Salada de macarrão ramen

EsseSalada de macarrão ramenconsiste em macarrão ramen torrado, amêndoas lascas e repolho desfiado em um molho de gergelim simples, doce e saboroso. É facilmente personalizável e perfeito para tudo, desde o almoço ao jantar a potlucks.

Sobre esta receita

Esta salada asiática de macarrão ramen é um clássico. É umDeliciosa fusão de texturas, sabores e ingredientes improváveisque de alguma forma trabalha juntos ... muito bem. Não há como dar errado aqui;Todo mundo adora. Atalhos de economia de tempo fazem desta receitaRápido e fácil, tornando -o ideal para almoços durante a semana ou reuniões de família.

Sabor e textura: Ramen torrado e crocante e amanteigado com um molho picante, doce e saboroso.
Dificuldade: Tão fácil!
Receita relacionada: EsseContém uma mistura de verduras, frango desfiado, tiras de wonton e muitos outros vegetais crocantes.
Minha dica nº 1:Personalize, personalize, personalize!Deixe esta receita servir como base para a sua versão da salada perfeita de macarrão ramen.

Índice

Sobre esta receita
Ingredientes e substituições
Variações e adições
Como fazer salada de macarrão ramen
O que servir com salada asiática de macarrão ramen
Armazenamento e sobras
Dicas de criação

Ingredientes e substituições

Encontre oReceita imprimível com mediçõespara cada ingrediente no cartão de receita abaixo.

Manteiga: O ramen seco, amêndoas e sementes de gergelim são torradas na manteiga antes de serem adicionadas à salada. Isso aprimora seus sabores naturais, trazendo um sabor mais profundo e mais complexo das amêndoas e do macarrão. Se você preferir não usar manteiga, o óleo de coco é um bom substituto.

Miojo: Esta receita recomenda o uso de macarrão de ramen instantâneo com sabor de frango, mas você pode usar qualquer sabor que goste.

Amêndoas e sementes de gergelim lascadas: Torrado com o macarrão ramen, oAmêndoas e sementes de gergelim adicionam um excelente sabor de nozes e uma boa crise. Os possíveis substitutos incluem castanha de caju e amendoim para as amêndoas e sementes de linhaça ou sementes de abóbora para as sementes de gergelim.

Mistura de salada de repolho: Por conveniência, esta receita usa mistura de salada de repolho pré-picada, que inclui principalmente repolho verde e, em quantidades menores, repolho roxo e cenoura. Se preferir,Faça o seu próprio até dois dias à frentecom uma combinação de repolho verde, couve Napa, repolho roxo, alface romana, cenoura desfiada e/ou coentro. Para obter melhores resultados, mantenha os verdes lavados e secos armazenados em um saco de ziplock com o máximo de ar possível.

Cebola verde fatiada: As cebolas verdes fatiadas são frescas e um pouco picantes. Eles ajudam a cortar a doçura do curativo. A cebolinha é um ótimo substituto.

Vestir de gergelim: O molho consiste em óleo vegetal, vinagre de vinho de arroz, óleo de gergelim, molho de soja, açúcar,e opacote de temperoDo pacote de macarrão ramen. Use óleo de canola ou azeite leve no lugar do óleo vegetal e substitua o molho de soja regular por uma alternativa sem glúten (como Tamari), se desejado. O pacote de tempero adiciona sabor salgado e salgado de frango. Sinta -se à vontade para omiti -lo do curativo, se preferir não usá -lo.

Variações e adições

Aproveite esta salada exatamente como escrita ou adicione um pouco de tudo que você ama!Abaixo estão algumas adições recomendadas, mas sinta -se à vontade para incluir tudo o que você está à espreita na geladeira ou na despensa.

Proteína: Transforme esta salada de macarrão ramen em um prato principal satisfatório com grelhado ou, Assim,, camarão,carne bovina,, ou tofu.
Vegetais:.
Fruta: Laranjas enlatadas ou frescas mandarim são minhas opções, mas às vezes incluo uvas ou maçãs para um toque de doçura.

Como fazer salada de macarrão ramen

1.Brinde a ramen e amêndoas. Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o macarrão ramen esmagado e as amêndoas lascas e cozinhe até que estejam torradas e douradas cerca de 3 minutos. Adicione as sementes de gergelim e cozinhe por 1 minuto, mexendo continuamente.

2.Reserve para esfriar. Remova o macarrão ramen torrado, as amêndoas e as sementes de gergelim em uma tigela grande. Reserve para esfriar por 20 a 30 minutos.

3.Prepare o curativo. Coloque o óleo, o vinagre, o óleo de gergelim, o molho de soja e o açúcar em uma tigela média ou recipiente com uma tampa hermética. Bata bem ou agite vigorosamente até combinar. Tempere a gosto.

4.Combinar. Misture delicadamente a mistura de salada de repolho, cebola verde, ramen resfriado, amêndoas e molho preparado em uma tigela grande.Para macarrão mais macio, monte a salada com até duas horas de antecedência e guarde -a na geladeira até estar pronta para servir.

5.Servir. Sirva com cebolinha fatiada e sementes de gergelim para decorar, se desejar.

O que servir com salada asiática de macarrão ramen

Esta salada combina bem com uma variedade de pratos. Aqui estão algumas das minhas principais recomendações:

Sirva com frango grelhado, carne, carne de porco ou camarão. O sabor esfumaçado das carnes grelhadas complementa a doçura picante do molho e a frescura da salada.
Aproveite com seus acompanhamentos e aperitivos asiáticos favoritos, incluindo rolinhos de primavera frescos, rolos de ovo frito,(Gyoza) com, e.
Sopa! O que é melhor do que sopa e salada? Suavizanteou isso fácilsão excelentes escolhas.

Armazenamento e sobras

Armazene sobras salada de macarrão ramen em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Se a salada já foi jogada com o molho, espere que o repolho e o macarrão amenizem quanto mais se ficar.

Dicas de criação

Prepare o vestido com até 5 dias de antecedência. Armazene -o em uma jarra ou recipiente hermético na geladeira e agite bem antes de usar.
Brinde a macarrão ramen, amêndoas e sementes de gergelim com até 2 dias de antecedência. Guarde em um recipiente hermético para manter sua frescura.

Cartão de receita

Salada de macarrão ramen

Tempo de preparação10minutos

Tempo de cozinha10minutos

Tempo de frio20minutos

Tempo total40minutos

Porções4 porções

Calorias571 KCAL

▢4 colher de sopa manteiga salgada
▢2 Pacotes (3 onças) macarrão ramen com sabor de galinha-pacote de tempero removido e reservado e o macarrão esmagado
▢½ xícara amêndoas deslizadas
▢1 colher de sopa Sementes de gergelim
▢1 Saco (16 onças) mistura de salada de repolho
▢½ xícara cebola verde-picado

Para o curativo:

▢¼ xícara óleo vegetal
▢¼ xícara Vinagre de vinho de arroz
▢2 colher de sopa óleo de gergelim
▢1 colher de sopa Eu sou molho
▢2 colher de chá açúcar-mais mais a gosto

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o macarrão ramen esmagado e as amêndoas lascas e cozinhe até que estejam torradas e douradas cerca de 3 minutos. Adicione as sementes de gergelim e cozinhe por mais 1 minuto, mexendo continuamente.
Remova o macarrão ramen torrado, as amêndoas e as sementes de gergelim em uma tigela grande. Reserve para esfriar por 20 a 30 minutos.
Coloque o óleo, o vinagre, o óleo de gergelim, o molho de soja, o açúcar e o pacote de tempero reservado em uma tigela média ou recipiente com uma tampa hermética. Bata bem ou agite vigorosamente até combinar. Tempere a gosto.
Misture delicadamente a mistura de salada de repolho, cebola verde, ramen e amêndoas torradas e o molho preparado em uma tigela grande.Para macarrão mais macio, monte a salada com até duas horas de antecedência e guarde -a na geladeira até estar pronta para servir.
Sirva com cebolinha fatiada e sementes de gergelim para decorar, se desejar.

Substitutos de ingredientes:

Em vez demanteiga, tente usaróleo de coco.
Eu recomendo o uso de macarrão de ramen instantâneo com sabor de frango, mas você pode usar qualquer sabor que goste.
Troque oamêndoasparacaju e amendoimeladejas ou sementes de abóborapara oSementes de gergelim.
Você podeFaça sua própria mistura de salada de repolho até dois dias à frentecom uma combinação de verde, Napa e repolho roxo, alface romana, cenoura desfiada e/ou coentro. Para obter melhores resultados, armazene os verdes lavados e secos em um saco de ziplock com o máximo de ar possível.
Para o molho, use óleo de canola ou azeite leve no lugar do óleo vegetal e substitua o molho de soja regular por uma alternativa sem glúten (como Tamari). O pacote de tempero adiciona sabor salgado e salgado de frango.Sinta -se à vontade para omitir o empacotador de tempero do curativo, se preferir não usá -lo.

Dicas de criação

Para macarrão mais macio, monte a salada com até duas horas de antecedência e guarde -a na geladeira até estar pronta para servir.
Prepare o vestido com até 5 dias de antecedência. Armazene -o em uma jarra ou recipiente hermético na geladeira e agite bem antes de usar.
Brinde a macarrão ramen, amêndoas e sementes de gergelim com até 2 dias de antecedência. Guarde em um recipiente hermético para manter sua frescura.

Armazene as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Se a salada já foi jogada com o molho, espere que o repolho e o macarrão amenizem quanto mais se ficar.

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam com base em métodos de culinária e marcas específicas de ingredientes utilizados.)

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