Ultimate ostebrett

Slik lager du et ostebrett! Disse ostebrettideene vil hjelpe deg å bygge den ultimate forretten for å imponere alle.

Holde en fest? Her er den beste enkle forretten:Ultimate ostebrett! Ostebrett er vår go-to for å underholde: de er enkle å sette sammen, enkle å tilpasse for ulike dietter, og ser rett og slett strålende ut. Å bygge et oppslag som dette kan føles skremmende i begynnelsen: og noen artikler om emnet kan få det til å føles som rakettvitenskap. Gode ​​nyheter: det er det ikke! Her er en enkel måte å lage et ostebrett på, med massevis av ostebrettideer slik at du kan bygge spredningen av drømmene dine.

Velge ost til et ostebrett

Første trinn på et ostebrett? Start med osten! Fokuser på å finne en rekke typer og opprinnelser for maksimal kontrast i smak og tekstur.Kjøp 4 forskjellige typer ost: en myk ost, en mild skjæreost, en lagret smuldrete ost og en jokerost(hva enn som ser bra ut!). Her er mer om hver type:

• Myk ost: prøv en blåmuggost eller en: enten fersk (chevre), myk modnet eller lagret. Her brukte vi en håndverksmyk modnet geitost.
• Lagret ost:prøv en engelsk hvit cheddar eller fransk blåmuggost, som legger til de salte umami-notene. Til dette brettet brukte vi en halvhard lagret cheddar.
• Mild skjæring av ost: Prøv en Manchego eller en gouda. Her brukte vi en spansk fyllegeitost (Murcia al vino).
• Wild card ost:Finn noe som ser interessant ut i ostedisken! Her brukte vi Red Dragon ost med sennepsfrø.

Ideer til ostebrett

Har du plukket ut ostene dine? Her er en liste over andre ostebrettideer for ingredienser som kan kombineres med den quesoen. Det er overveldende når du ser på et fotografi av et vakkert ferdig pålegg, så vi liker å gruppere ingrediensene våre i kategorier. Her er noen ostebrettideer:

• Brød og kjeks:, kjeks,skiver
• Sennep:Krydret sennep, dijonsennep, etc
• Gelé eller konserves:fiken, bjørnebær, blåbær, aprikos, tyttebær, fersken, appelsin
• Druer:Røde eller grønne druer uten frø; vi brukte Gum Drop druer for en godteriaktig smak
• Ferske epler, steinfrukt eller fiken:Skivede epler, pærer, fersken, aprikoser, plommer eller fiken
• Friske bær:bringebær, blåbær eller sorte bær
• Tørket frukt:tørkede fiken, tranebær eller kirsebær
• Blandede sylteagurker:,,,,, osv
• Oliven:modne grønne eller svarte oliven,, eller andre varianter
• Salte nøtter:marcona mandler, pekannøtter, valnøtter eller pistasjnøtter
• Marinerte grønnsaker: artisjokker, peppadews eller andre marinerte grønnsaker
• Spekemat: skinke, salami, chorizo, etc
• Friske urter eller blomster: rosmarin eller timiankvister, eller annet

Hvordan lage et ostebrett

Når du har fått alle ingrediensene dine, er det en lek å lage et ostebrett! Det kan imidlertid føles overveldende når du starter med et blankt ark. Her er noen tips til hvordan du lager et ostebrett:

1. Start med å plassere de største ingrediensene, og fyll deretter på med mindre ingredienser.
2. Legg først osten på brettet.Skjær ost som skjæres lett i skiver, og legg til en kniv for mer smuldrete ost. Plasser osten i vinkler som ser behagelige ut. (Ostemarkører er fine å merke ostene på.)
3. Deretter legger du til elementer i boller.Legg ingredienser som sennep, oliven og syltetøy eller syltetøy i små boller og legg dem på brettet. Pass på at bollene ikke er for store, slik at de ikke tetter seg på brettet.
4. Fyll ut resten av plassen på brettet med hauger av frukt, kjeks, brød og andre gjenstander.Ordne ingrediensene med variasjon i farge og form i tankene. Epleskiver ser fine ut plassert i en vifte, og andre frukter kan tilfeldig slippes i grupper. Stengler av druer gir alltid en fin uttalelse. Start med de største ingrediensene og fyll gradvis inn de mindre varene.
5. Legg til garnityr som urter og blomster.Når brettet for det meste er ferdig, stikk inn noen få kvister friske urter for å fullføre brettet. Voila: ostebrettet ditt er komplett! Server med små tallerkener, gafler og tannpirkere om ønskelig.

Hvor lenge kan et ostebrett sitte ute?

Lage ostebrettet ditt på forhånd? Hvis du lager dette til en fest, her er noen serveringstips for å gjøre forberedelsene til en lek:

1. Et ostebrett kan sitte ute i opptil 2 timer ved romtemperatur. Denne kildenforeslår maksimalt 2 timer for ost.
2. Lag brettet opptil 24 timer i forveien, pakk inn i plastfolie og avkjøl. Dette gjør festforberedelser enkelt! La den få romtemperatur 30 minutter før servering.

Og det er det! Fortell oss hvordan det går og legg til spørsmål i kommentarene nedenfor!

Flere forrettoppskrifter

Vil du ha flere ideer til velsmakende festforretter? Her er noen favoritter:

• Bland i 5 minutter
• Prøveeller
• Gå for publikumsgledeeller dette enkelt
• Prøv et brett med
• Bake oppeller
• Lage,eller

Dette ostebrettet er…

Vegetarisk. For glutenfri, bruk glutenfrie kjeks.