Bacon brokkoli cheddar suppe med øler fylt med grønnsaker, ost og bacon i en deilig kremet ølbasert suppe.
Beer Broccoli Cheddar Potato Soup
Hva mer kan en person ønske seg i en suppe? Bacon-Check. Ølkontroll. Massevis av grønnsaker-sjekk. Ostekontroll.
Jeg er ikke en øldrinker, men jeg liker at smaksølen gir til denne ostete suppen.
Helt sannelig hadde jeg en haug med straggleringredienser i kjøleskapet mitt da jeg utviklet denne oppskriften for deg, og resultatet var absolutt verdt å dele med deg.
Jeg elsker supper og liker dem året rundt. Denne vil helt sikkert være en jeg lager når jeg har alt det ekstra brokkolien fra hagen i vår.
Topp hver bolle med suppe med smuldret bacon, skivet grønn løk og strimlet cheddarost.
Men ikke kast ut det baconfettet. Lagre det for å lage,eller.
Ingredienser til bacon brokkoli cheddar suppe med øl
- Bacon, hakket - bringer smokey, rikdom til suppen og en seig pynt. Jeg bruker til og med bacon drippings for å lage rue.
- Poteter, terninger - bringer kropp til suppen.
- Gulrøtter, terninger - ta med farge og sødme.
- Selleri, tynt skivet - tilfører et lag med smak. Jeg liker å bruke bladtoppene for mer tekstur i supper.
- Løk og hvitløk, terninger - gir smaken til suppen.
- Kyllingbryst, terninger - protein i suppen hjelper til med å gjøre det til en fylende hovedrett.
- Kyllingbouillon - forsterker kyllingsmaken.
- Øl - Bruk en flaske eller en boks med favorittølen din eller til og med en du ikke liker for et lett snev av øl i den ferdige suppen.
- Tony Chachere's krydder - mange smaker i en liten risting.
- Salt og svart pepper - løfter og fremhever suppesmakene. Vær forsiktig med å tilsette for mye salt, da kyllingbouillon er salt.
- BROCCOLI - Å legge den til på slutten forhindrer at den blir kokt over.
- Tung piskekrem - tilfører suppen en kremet rikdom. Du kan bruke melk eller halv og halvparten.
- Smør, romtemperatur - basen for fortykningsmiddelet.
- Mel - for å lage et fortykningsmiddel.
- CHEDDAR CHEED - Jeg brukte hvitt, men gult fungerer også.
- Kremost - bringer et ekstra lag med rikdom.
- Pålegg - Bacon, cheddarost og grønn løk gjør suppen enda bedre.
Se oppskriftskort for mengder.
Instruksjoner
- I en nederlandsk ovn eller annen stor gryte, kok hakket bacon til fettet har gjengitt og bacon er gjennomstekt. Tøm bacon og sett til side for pynt. Lagre baconfett for en annen bruk.
- Tilsett poteter, gulrøtter, selleri, løk, hvitløk, kylling og kyllingbouillon i den nederlandske ovnen.
- Hell i øl, hvis mer væske er behov, tilsett litt vann - akkurat nok til å knapt dekke.
- Krydre med Tony Chachere og pepper. Stek til grønnsaker er nesten møre og kyllingen er gjennomstekt. Omtrent 10 til 15 minutter.
- Tilsett brokkoli og kok bare til de er møre.
- I en liten bolle lag en pasta av melet og smøret. Tilsett suppen og ta med deg en mild småkoke for å tykne suppen.
- Tilsett tung piskekrem. Hvis mer væske er nødvendig for å dekke, tilsett vann.
- Tilsett kremost og strimlet ost. Reserver litt for å pynte hver bolle.
- Juster krydderne.
- Topp hver bolle med hakket bacon, strimlet ost og hakket grønn løk.
Hint: Rør forsiktig slik at du ikke knuser opp de kokte grønnsakene.
Substitusjoner og variasjoner
- Lavere fett og kalorier- I stedet for tung piskekrem, kan du bruke halv og halv eller melk
- Legg igjen ølet- Tilsett mer kyllingbouillon og vann i stedet for ølet
- Vegetarianer Cheddar ølsuppe- la kyllingen ut for en vegetarisk suppe
Lagring av bacon brokkoli cheddar suppe med øl
La resterende suppe avkjøles litt, overfør den til en grunne beholder og kjøler den i 3 til 5 dager.
Topp tips
Kok denne suppen på lav til middels lav etter at du har lagt meieriet for å forhindre curdling.
FAQ
Hvorfor ble ølostsuppekremningen min?
Etter å ha tilsatt meieriprodukter (kremost, ost og krem), hold varmen på middels lav eller lav.For mye varmeCurdles supper og sauser med melkeprodukter. Det er fremdeles trygt å spise.
Hva gjør øl til suppe?
Øl smaker suppen. Hvis du liker en sterk ølsmak, bruk et litt mørkere, sterkere øl. Bare vet at den vil gjøre den ferdige suppen til en mørkere farge.
Hva slags øl skal du lage mat med?
Vanligvis fungerer en mild pils- eller Pilsner -øl for de fleste oppskrifter. Prøv en lett funnet amerikansk øl som Budweiser.
Hva om suppen min er for tykk?
Enkelt tilsett en skvett ekstra vann til du er fornøyd med konsistensen.
Leter du etter andre oppskrifter som dette? Prøv disse:
Sammenkobling
Dette er favorittrettene mine å servere medBacon brokkoli cheddar suppe med øl:
Bacon brokkoli cheddar suppe med øl
Bacon brokkoli cheddar suppe med øler fylt med grønnsaker, ost og bacon i en deilig kremet ølbasert suppe.
Prep tid15minutter
Cook Time20minutter
Total tid35minutter
KursHovedrett, suppe
Kjøkkenamerikansk
Porsjoner6
Kalorier597 Kcal
- 3-4 skiver Bacon hakket
- 3 medium Poteter skrellet og terninger
- 1 kopp Gulrøtter terninger
- 1 stilk Selleri tynt skivet
- ½ løk Løk terninger
- 2 nellik Hvitløk hakket
- 1 Kyllingbryst terninger
- 2 teskjeer Kyllingbouillon eller etter smak
- 1 flaske Øl
- 1 teskje Tony Chachere krydder
- Salt og svart pepper etter smak
- 1 hode Brokkoli
- 1 kopp Tung piskekrem
- 4 Spiseskjeer Smør romtemperatur
- 4 Spiseskjeer Mel
- 8 gram Cheddarost strimlet
- 3 gram Kremost
- 1 Grønn løk Skivet for topping
I en nederlandsk ovn eller annen stor gryte, kok hakket bacon til fettet har gjengitt og bacon er gjennomstekt. Tøm bacon og sett til side for pynt. Lagre baconfett for en annen bruk.
3-4 skiver bacon
Tilsett poteter, gulrøtter, selleri, løk, hvitløk, kylling og kyllingbouillon i den nederlandske ovnen.
3 middels poteter,1 kopp gulrøtter,1 stilk selleri,½ løkløk,2 fedd hvitløk,1 kyllingbryst,2 teskjeer kyllingbouillon
Hell i øl, hvis mer væske er behov, tilsett litt vann - akkurat nok til å dekke knapt.
1 flaskeøl
Krydre med Tony Chachere og pepper. Stek til grønnsaker er nesten møre og kyllingen er gjennomstekt. Omtrent 10 til 15 minutter.
1 ts Tony Chachere krydder,Salt og svart pepper
Tilsett brokkoli og kok bare til de er møre.
1 Hode brokkoli
I en liten bolle lag en pasta av melet og smøret. Tilsett suppen og ta med deg en mild småkoke for å tykne suppen.
4 ss smør,4 ss mel
Tilsett tung piskekrem. Hvis mer væske er nødvendig for å dekke, tilsett vann.
1 kopp tung piskekrem
Tilsett kremost og strimlet ost. Reserver litt for å pynte hver bolle.
3 gram kremost,8 gram cheddarost
Juster krydderne.
Topp hver bolle med hakket bacon, strimlet ost og hakket grønn løk.
1 grønn løk
Kalorier:597KcalKarbohydrater:37gProtein:19gFett:42gMettet fett:25gFlerumettet fett:2gEnumettet fett:10gTransfett:0.3gKolesterol:121mgNatrium:653mgKalium:995mgFiber:6gSukker:6gVitamin A:5634IuVitamin C:114mgKalsium:388mgStryke:2mg
Nøkkelordbacon, kremet suppe, en gryte suppe, suppe
Gi oss beskjedHvordan det var!
Har du et spørsmål? ❤
Legg igjen en kommentar, så skal jeg gjøre mitt beste for å svare deg!
Og hvis du har laget denne oppskriften, kan du gi meg beskjed om hvordan du likte den ved å legge igjen en kommentar og/eller gi en vurdering!
Og selvfølgelig, hvis du lager denne oppskriften, taggen@LaughingRoesseatspå Instagram og hashtag det#LAUGHINGROOSTEREATS! Å se bildene dine er vår favoritt ting!
Matsikkerhet
- Kok til en minimumstemperatur på 74 ° C)
- Ikke bruk de samme redskapene på kokt mat, som tidligere berørte rått kjøtt
- Vask hendene etter å ha berørt rått kjøtt
- Ikke la maten sitte ute ved romtemperatur i lengre perioder
- Aldri la matlaging mat uten tilsyn
- Bruk oljer med høytrøykepunktfor å unngå skadelige forbindelser
- Alltid haGod ventilasjon når du bruker en gasskomfyr
