نودلز سوبا السريعة

هل تحتاج إلى حل سريع للمعكرونة؟ جرب معكرونة السوبا البسيطة هذه! تعتبر السوبا مثالية للوجبات السريعة والسهلة، وهذه هي طريقتنا المفضلة لتحضيرها. تستغرق هذه الوصفة 15 دقيقة فقط، حيث تتخلل المعكرونة صلصة الصويا وزيت السمسم وخل الأرز والعسل.

نرميها في وعاء ونضع فوقها بيضة أو، وقد تناولت العشاء! نظرًا لأنها سريعة جدًا، فقد أصبحت خيارنا المفضل لتناول الوجبات السريعة طوال أيام الأسبوع.

• "كأم لثلاثة أطفال، هذه الوصفة منقذة للحياة! لذيذ وسريع وغير غامض! سأحتفظ بهذه الوصفة في تناوبي. -إليانا
• "لقد احتفظت بمجموعة من شعيرية السوبا في مخزن المؤن الخاص بي لفترة من الوقت. أخرجتهم الليلة وأعدت وصفتك لتتناسب مع قطعة من سمك السلمون الذي يتم صيده من البرية. سواء كانت لذيذة. شكرا، سوف نفعل هذا مرة أخرى قريبا! -Temptd2

أنواع شعرية السوبا

السوبا هي شعيرية الحنطة السوداء اليابانية التقليدية. من السهل العثور عليها في البقالة المحلية، سواء في قسم المعكرونة أو بالقرب من المكونات اليابانية. نظرًا لأنها مصنوعة من دقيق الحنطة السوداء، فإن معظم السوبا خالية من الغلوتين بشكل طبيعي. ومع ذلك، تحتوي بعض العلامات التجارية أيضًا على دقيق القمح: لذا تأكد من التحقق من العبوة إذا كنت تتناول طعامًا خاليًا من الغلوتين حصريًا.

هناك الكثير من التنوع في العلامات التجارية لنودلز السوبا. لقد قمنا أنا وأليكس باختبار العشرات، ووجدنا أن كل علامة تجارية للسوبا مختلفة. بعضها نحيف للغاية ويميل إلى الكسر، لذلك نحاول البحث عن السوبا الأكثر سمكًا والصمود بشكل أفضل. تأكد من التجربة قليلاً للعثور على ماركة السوبا التي تفضلها!

المكونات في هذه الوصفة لنودلز السوبا

وصفة نودلز السوبا هذه سريعة وسهلة التحضير، ومعظم مكوناتها من المواد الغذائية الأساسية! إنها في الأساس وجبة مؤن، باستثناء البصل الأخضر. يمكنك أيضًا الاستغناء عن البصل الأخضر إذا لم يكن في متناول يدك! إليك ما تحتويه وصفة نودلز السوبا:

• شعرية سوبا
• أنا الصفصافأو الأمينات السائلة
• زيت السمسم المحمص:تأكد من ذلكمحمص، غير منتظم! زيت السمسم المحمص مخصص للنكهة، في حين أن زيت السمسم العادي محايد في النكهة
• خل الأرز
• العسل أو شراب القيقب
• ميسو: إنه اختياري، ولكنه يضيف نكهة رائعة (انظر أدناه).
• ثوم
• تزيين اختياري:يضيف البصل الأخضر وبذور السمسم اهتمامًا بصريًا وطبقة نكهة أخرى.

اشطف السوبا لإزالة النشا

إليك ملاحظة مهمة حول طهي شعيرية السوبا: اشطفها بعد الانتهاء من طهيها! لا يلزم شطف المعكرونة لشيء مثل السباغيتي الإيطالية أو بيني. لكن بالنسبة للسوبا، فإن الشطف ضروري لإزالة النشا الذي يتراكم أثناء الطهي.

إذا لم تشطفها، تصبح السوبا لزجة وطرية جدًا. كما أنه يمتص الصلصة ويصبح جافًا بدلاً من أن يكون بذيءًا. لذا من فضلك: اشطف السوبا بعد الطهي! ستلاحظ فرقا كبيرا.

العنصر السري: الميسو

تحتوي وصفة نودلز السوبا هذه على مكون سري: الميسو! إذا لم تقم بالطهي باستخدامه من قبل، فنوصي بشدة بالحصول على حاوية لثلاجتك: وهي تدوم لعدة أشهر. ميسو هو معجون فول الصويا الياباني المخمر المليء بالعناصر الغذائية والنكهة اللذيذة (أو،أومامي). أومامي هو ما يسمى "النكهة الخامسة" بعد الحامض والمالح والحلو والمر. يضيف نكهة لا تصدق إلى أي طبق!

يمكنك العثور على الميسو في معظم محلات البقالة الكبرى بالقرب من المكونات اليابانية الأخرى. هناك العديد من أنواع الميسو المختلفة، وكلها ذات نكهات مختلفة: الأحمر والأصفر والبني. استخدمنا الميسو البني هنا، مما ساهم في اللون الداكن لهذه الشعرية. نحن نحب استخدام الميسو للحصول على نكهة اللحم أو الجبن في الوصفات: إنه رائعبل ويعمل على استبدال نكهة البارميزان.

لماذا نخب السمسم

للحصول على أفضل نكهة، قم بتزيين نودلز السوبا ببذور السمسم المحمصة! بالطبع، يمكنك فقط استخدام بذور السمسم مباشرة. لكن تحميص بذور السمسم في مقلاة يزيد من نكهة الجوز بشكل كبير.

إنه يشبه استخدام الملح على الطعام تقريبًا: فهو يبرز النكهة الموجودة ويأخذها إلى آفاق جديدة! يستغرق تحميص بذور السمسم 3 دقائق فقط، ويمكنك تخزين بقايا الطعام في حاوية مغلقة لعدة أشهر. اذهب الى.

اجعلها وجبة

الآن للجزء الممتع: كيفية تحويل نودلز السوبا إلى وجبة! يمكنك تقديمها كجزء من طبق عشاء رئيسي سهل، أو كطبق جانبي لمدخل بسيط. إليك ما نوصي به:

• قمة مع بيضة.أسهل طريقة لتحضير العشاء! قمة مع بيضة مقلية أو. العشاء، حل!
• أعلى مع التوفو.هذاهي طريقتنا المفضلة لقضاء عطلات نهاية الأسبوع، ولدينايحصل على تقييمات رائعة. أو حاول، وهو أمر بسيط للغاية ولا يتطلب الطبخ.
• أعلى مع الروبيان.جرب هذا سريعًا وصحيًا! استخدمي زيت السمسم العادي للطهي وأضيفي رذاذًا من خل الأرز وصلصة الصويا في النهاية (بدلاً من الليمون).
• أضف ادامامي.هذا الجانب السريع بسيط جدًا! حاول معأو.
• يقدم مع جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية!جربه معنا.
• يقدم كطبق جانبي للجمبري أو السلمون.جربه معأو.

الملاحظات الغذائية

وصفة نودلز السوبا هذه نباتية، ونباتية، وخالية من منتجات الألبان والغلوتين.

نودلز سوبا السريعة

هل تحتاج إلى حل سريع للمعكرونة؟ نودلز السوبا البسيطة هذه سريعة ومليئة بالنكهة: مثالية كطبق جانبي أو عشاء سهل.