دجاج توسكان بالكريمة

لماذا نحب هذه الوصفة؟

إذا تمكنا من تناول عشاء واحد فقط لبقية حياتنا، فقد يكون هذا العشاء: مقلاة من الدجاج التوسكاني الكريمي! ما الذي يجعلها جيدة بشكل شنيع؟ ربما هي الصلصة الحالمة المكونة من الطماطم المجففة بالشمس والسبانخ والثوم والبارميزان. أو ربما يكون انفجار النكهة اللذيذة من.

وفي كلتا الحالتين، فهو أكثر من لذيذ، ويمكنك تحضيره في 30 دقيقة، وسوف يرضي الجميع تمامًا. استعد لعشاء الدجاج الذي تحلم به!

المكونات في وصفة الدجاج التوسكانية

لا نبالغ عندما نقول أن هذه واحدة من أفضل وصفات الدجاج التي قمنا بإعدادها؛ يرتبط معلوجبتنا المفضلة لإقناع. إنه رائع لوجبات نهاية الأسبوع، لكنه رائع بما فيه الكفاية ليكون رائعًا لحفلات العشاء والمناسبات الخاصة مثلأو. كل مكون هنا يحتوي على نكهة مميزة، لذا حاول ألا تستبدله هنا. إليك ما ستحتاج إليه:

• بروتين:صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم
• مخزن:زيت الزيتون، مسحوق الثوم، الملح، الفلفل
• ألبان:زبدة مملحة، حليب، كريمة ثقيلة، جبنة بارميزان
• المكونات الطازجة:ثوم، سبانخ، ليمون (للتزيين)
• المكونات الخاصة:، نبات الكبر

نصائح لتقطيع الدجاج

تستخدم وصفة الدجاج التوسكانية شرحات الدجاج، أو يمكنك ذلكنفسك. غالبًا ما تكون صدور الدجاج سميكة للغاية، مما يجعل طهيها بالتساوي أمرًا صعبًا. نقطع صدر الدجاج إلى نصفين أفقياً () يجعل القطع الرقيقة التي يتم طهيها بشكل أسرع وأكثر توازناً، وأسهل في تناولها، ومتبلة بشكل أفضل. يمكنك شراء صدر دجاج مقلي بالزبدة بالفعل، والذي تم وضع علامة عليه على العبوة على أنه مقلي بالزبدة أو "شرحات". إذا اشتريت صدور دجاج عادية، يمكنك تفريعها بنفسك:

• ضع يدك على الجزء العلوي من صدر الدجاج. استخدمي سكينًا حادًا لتقطيع الثدي أفقيًا بعناية، مع ترك الحافة سليمة حتى يمكن فتحها مثل الكتاب.
• افتحي صدر الدجاج، ثم قطعيه على طول الطية للفصل بين النصفين (كل نصف عبارة عن كستلاتة).

كيفية تحضير دجاج توسكان الكريمي: نظرة عامة

وصفة الدجاج التوسكانية هذه سريعة وبسيطة الصنع: يستغرق الأمر حوالي 30 دقيقة فقط لتجميعها معًا، مما يجعلها نجمة الروك بسرعة وسهولة.. نظرًا لأن الدجاج يُفرم بالزبدة أولًا، فإنه يُطهى بسرعة كبيرة. فيما يلي نظرة عامة على العملية (أو انتقل إلى الوصفة أدناه):

1. تحضير الدجاج:قطعي صدور الدجاج إلى نصفين أفقياً.
2. تتبيل الدجاج:نتبل الدجاج بالبهارات من جميع الجوانبوالفلفل الأسود، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والأوريجانو المجفف.
3. مقلاة:يُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة ويُسخن على نار متوسطة. يُضاف الدجاج ويُطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق لكل جانب، حتى يُحمر من الجانبين. إزالة إلى لوحة.
4. اصنع الصلصة:في نفس المقلاة، ذوبي الزبدة. يُضاف الثوم المفروم والطماطم المجففة بالشمس ويُطهى لمدة دقيقة واحدة حتى يتحول لون الثوم إلى اللون البني الفاتح وتفوح رائحته. أضف نبات الكبر، والقشدة، والحليب، والباقي. يُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين مع التحريك من حين لآخر. أضيفي السبانخ واطهيها لمدة دقيقة واحدة حتى تذبل، ثم أعيدي الدجاج إلى المقلاة ودفئيه لمدة دقيقتين.

قم بشراء الدجاج العضوي إن أمكن

عند التسوق لشراء وصفة الدجاج التوسكانية، ضع في اعتبارك ما يلي:أفضل دجاج يمكن شراؤه هو عضوي.وهذا يضمن أن اللحوم عالية الجودة تمت تربيتها بشكل مستدام. كما أنه خالي من المواد الكيميائية والمواد المضافة، وبشكل عام: طعمه أفضل! لكلوزارة الزراعة الأمريكيةيجب تربية الدجاج العضوي في ظروف معيشية تلائم سلوكياته الطبيعية، وتغذيته على أعلاف وأعلاف عضوية 100%، وعدم إعطائه مضادات حيوية أو هرمونات.

تخزين بقايا

يتم تخزين وصفة الدجاج التوسكانية هذه جيدًا، إذا انتهى بك الأمر إلى وجود بقايا طعام! (بصراحة، نحن لا نفعل ذلك أبدًا.) قم بتخزينه في حاوية مغلقة لمدة تصل إلى 3 أيام، في الثلاجة. أعيدي تسخينه في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن. إذا أصبحت الصلصة جافة، أضيفي القليل من الحليب أو الكريمة.

دجاج توسكان

وصفة الدجاج التوسكانية الكريمية هذه هي عشاء الدجاج الذي تحلم به! يتم غسل الصدور اللذيذة في صلصة حالمة من الطماطم المجففة بالشمس والسبانخ والثوم والبارميزان. جاهزة خلال 30 دقيقة فقط، إنها فكرة عشاء سهلة ومثيرة للإعجاب في نفس الوقت!