Gnocchis crémeux au pesto de 15 minutes

• 1 tasse crème fouettée épaisse
• ¼ tasse pesto*
• 16 onces gnocchis**
• sel et poivre goûter
• Compléments facultatifs (voir l'article pour en savoir plus) : épinards, brocoli, pignons de pin, poulet, parmesan***

• Mettez une grande poêle sur feu moyen puis ajoutez la crème et le pesto et mélangez le tout. Portez le mélange à ébullition, baissez à feu moyen-doux, puis laissez cuire 5 minutes en remuant fréquemment. Remontez le feu à moyen et ajoutez les gnocchis dans la poêle en mélangeant bien. Laisser mijoter les gnocchis pendant environ 3 minutes, puis retirer du feu et ajouter du sel et du poivre à votre goût.

*Vous pouvez préparer votre propre pesto ou utiliser celui du commerce. Je préfère le pesto au rayon réfrigéré car je trouve les pots en pot trop acides.

**Si vous créez le vôtre, c'est génial ! Si vous êtes comme le reste d'entre nous, achetez simplement des gnocchis dans un récipient scellé sous vide au rayon des pâtes.

***Il est préférable d'utiliser des compléments précuits ou à cuisson rapide pour ce repas. Ajoutez ces éléments lorsque vous mélangez les gnocchis à la sauce.