M&M Rice Krispie traite

M&M Rice Krispie traitesont irrésistiblement moelleux et parsemés de chocolat. Maître l'humble Rice Krispie Treat avec des mises à niveau d'ingrédient simple.

Les meilleures friandises de riz Krispie

Quand j'ai dit à mon meilleur ami que j'avais maîtrisé le régal de riz Krispie, elle m'a regardé avec confusion. Puis elle a goûté par la création et s'est exclamée, ce n'est pas un régal de riz ordinaire Krispy!

La gâterie Krispy Rice parfaite est moelleuse, croustillante et savoureuse. Certes, la recette d'origine Rice Krispy Treat est délicieuse et simple - cerverelle, guimauves, beurre.

Et cette technique est parfaite pour une barre de céréales avec des saveurs plus complexes dans les ingrédients tels que mes barres de céréales Fruity Pebbles. Mais pour les friandises originales de Rice Krispy, je pense que je peux faire mieux.

Rice Krispy traite les ingrédients améliorés

Beurre doré- J'ai commencé avec brunissement du beurre. Cependant, j'ai constaté que ces friandises étaient tout simplement trop croustillantes. Comme l'un de mes testeurs de goût l'a dit, ils ont la texture de l'écorce d'arbre. Le brunissement du beurre a enlevé trop d'humidité. Cependant, j'aime la saveur donnée par le beurre doré, j'ai donc dû trouver un moyen de garder la saveur et de contrer la perte d'humidité.
Lait condensé sucré- Entrez l'idée d'ajouter du lait condensé sucré. Ce lait doux et gluant a apporté la profondeur de la saveur et de la texture dont j'avais besoin pour obtenir la meilleure gâterie de riz Krispy. Ce produit laitier en conserve se trouve dans l'allée de cuisson. Il est peu coûteux de rester à portée de main et a une longue durée de conservation. Cette recette n'utilise pas la boîte entière, mais j'utilise volontiers les restes dans mon café du matin.
Sel casher- L'ajout d'une pincée de sel casher élève et contraste la douceur dans ce dessert facile.
Extrait de vanille- Couche sur couche, ces gâteries Krispy Rice sont meilleures que les autres. L'extrait de vanille apporte une autre couche à la fête.
Mini Guimauves- Un ingrédient incontournable pour la gâterie Krispy Rice parfaite. Je préfère les mini guimauves comme la fonte plus facile, mais vous pouvez utiliser de grandes guimauves si c'est ce que vous avez.
Céréal Krispy Rice- amène le croustillant et le corps à la barre de céréales. Je trouve que cette marque de magasin croustillante fonctionne bien.
Candies M&M- Apportez le indice de chocolat parfait à chaque bouchée. Choisissez un mélange de vacances, des couleurs de thème ou des couleurs d'équipe pour un plaisir plus savoureux.

Voir carte de recette pour les quantités.

Instructions

Faites dorer le beurre - placez le beurre dans une grande poêle à fond lourd à feu moyen. Faire fondre le beurre, en remuant fréquemment. Le beurre bouillonnera, puis deviendra brun doré, et il sent le noisette. Ne soyez pas alarmé s'il y a de petits morceaux de brun foncé. Retirer du feu.
Ajouter le lait condensé sucré, la vanille et le sel casher. Remuer jusqu'à ce qu'il soit combiné.
Ajouter les guimauves et remettre à feu moyen-doux.
Remuer vigoureusement jusqu'à ce que les guimauves aient fondu. Retirer du feu.
Ajouter le riz krispies céréales et plier les céréales jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Laisser refroidir pendant 2 minutes pour empêcher le chocolat de fondre.
Pliez doucement dans la moitié du M&M.
Versez des krispies de riz dans une casserole 9x13 graissée. Humez vos mains dans de l'eau froide et appuyez légèrement sur les friandises des céréales.
Garnir de M&M restants et appuyer doucement vers le bas.

Indice: Pré-mesurez tous les ingrédients et préparez la casserole avant de commencer cette recette pour de meilleurs résultats.

Substitutions et variations

Krispies de riz au chocolat- Utilisez du cacao Rice Krispies pour une variation de Krispies au chocolat Rice.
Galets fruités riz krispies- Pour un gâteau fruité de Rice Krispies.
Beurre- Je ne suggère aucune substitution de beurre dans cette recette.
Sel- Le sel casher est mon sel préféré à utiliser. Si j'utilisais du sel de table iodisé, je réduirais la quantité de sel de moitié pour commencer.
Lait condensé sucré- Ce produit laitier en conserve se trouve dans l'allée de la cuisson et n'est pas interchangeable avec du lait évaporé. Ce ne sont pas la même chose.

Que mettre en riz Krispie traite

Riz au beurre d'arachide friandise krispie- Incorporer ½ tasse de beurre d'arachide avec le lait condensé sucré pour un régal de riz au beurre d'arachide Krispie.
Paillettes- Incorporer les paillettes pour un fantastique régime de riz krispie
Gâterie de krispy de riz coloré- Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire de votre choix avec le lait condensé sucré pour obtenir n'importe quel régal de riz krispie coloré que vous voulez. Pensez au rouge ou au vert pour les friandises de Rice Krispie, rose pour les friandises de Rice de Pâques, orange pour les friandises de riz Halloween, bleu pour les friandises de riz Krispie du 4 juillet, etc.
M & ms colorés- Faites correspondre vos M&M à vos vacances pour créer un régal de vacances qui correspond à vos couleurs de vacances.

Voirpour une gâterie de céréales colorée et fruitée.

Stockage des friandises M&M Rice Krispie

Laissez les friandises M&M Rice Krispie refroidir complètement avant de couvrir. Je laisse souvent le mien dans la casserole et couvre avec un enveloppement ou un papier d'aluminium.

Pour stocker des friandises de riz coupées, mettez un morceau de papier ciré ou de parchemin entre les couches pour empêcher les friandises de rester ensemble.

Pointe supérieure

Pour vous assurer que vos friandises de riz Krispie restent douces et moelleuses, évitez de trop cuire votre mélange de guimauve. Cuire uniquement jusqu'à ce que les guimauves fondent et retirer du feu lors de l'ajout d'ingrédients.

FAQ

Pourquoi mes barres de riz Krispie deviennent si difficiles?

Le trop cuit les guimauves et la pressage durement dans la casserole entraînent des friandises de riz dur. Pour éviter ces guimauves à fondre à moyen-bas et seulement jusqu'à ce qu'elles soient fondues. Appuyez légèrement le mélange fini dans la casserole.

Puis-je utiliser de vieilles guimauves pour les friandises croustillantes de riz?

N'utilisez pas d'anciennes guimauves dures pour les friandises croustillantes du riz. Ils ne fondent pas bien et entraînent des gâteries croustillantes de faible qualité et du riz dur. Achetez un nouveau sac et utilisez les anciens pour du chocolat chaud ou des appâts pour les pièges de raton laveur.

Les friandises croustillantes du riz doivent-elles être réfrigérées?

Non, pour les friandises croustillantes à riz moelleuses et moelleuses, ne vous réfrigérez pas. Il est sûr de les stocker couverts sur le comptoir.

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Appariement

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Sécurité alimentaire

Cuire à une température minimale de 165 ° F (74 ° C)
N'utilisez pas les mêmes ustensiles sur des aliments cuits, qui ont déjà touché la viande crue
Se laver les mains après avoir touché la viande crue
Ne laissez pas de nourriture assis à température ambiante pendant de longues périodes
Ne quittez jamais la cuisson des aliments sans surveillance
Utilisez des huiles à hautepoint de tabagismePour éviter les composés nocifs
Avoir toujoursBonne ventilation lors de l'utilisation d'un poêle à gaz

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