Ce rapide et facileHabillage de mille îles maisonest crémeux, grossier, acidulé et unmillefois mieux que n'importe quelle version achetée en magasin. Faites cette «sauce secrète» pas si secrète en moins de 5 minutes, ajoutez-la aux salades et hamburgers, ou utilisez-la comme une délicieuse sauce à tremper.
Comment est-ce quelque chose de sisimplepeut goûtersi bon?Fabriqué avec un délicieux mélange de mayonnaise, de ketchup, de relish et d'une poignée d'agrafes de garde-manger, considérez cette vinaigrette à l'île 1000 maison un coup de pouce doux (ou un rappel amical) pour remettre la vinaigrette achetée en magasin. Mille, la vinaigrette à l'île est l'une desle plus simpleVêtements de salade à faire à partir de zéro. Il suffit de mélanger les ingrédients dans un bol et de réfrigérer pendant au moins 30 minutes. C'est ça! Le résultat est votre propre «sauce spéciale» super crémeuse, acidulée et légèrement sucrée qui est superhamburgers, Sandwichs (Ruben, quelqu'un?), Ce tous les jourssalade de maison, ou comme une sauce à tremper.
Pour plus de vinaigrettes crémeuses, essayez monvinaigrette au fromage bleu maison, ce classiquevinaigrette au babeurre, et mon favori de tous les tempsVêtements de ranch Chipotle.
Le secret de la vinaigrette savoureuse à mille îles
Vous voulez connaître la clé pour faire le meilleur habillage des mille îles?Ne sautez pas le temps de refroidissement- C'est l'une des étapes les plus importantes (et les plus négligées) lors de la fabrication maison mille îles. Alors que les ingrédients se réunissent rapidement, la saveur se développe et s'approfondit vraiment à mesure qu'elle se trouve. Le refroidissement de la vinaigrette pendant au moins 30 minutes donne le temps de mayo pour absorber l'acidité du vinaigre, la douceur du relish et la chaleur subtile des assaisonnements. Il permet à tout de se moquer, de fusionner et d'équilibrer.
Prime: Votre vinaigrette à mille îles maison s'épaissit également légèrement lorsqu'elle se refroidit, ce qui le rend parfait pour la propagation, la trempette ou la bruine. Si vous pouvez le faire quelques heures à l'avance - ou même la veille, c'est encore mieux le lendemain.
Mille ingrédients de vinaigrette à l'île
Qu'y a-t-il dans Mille Island Dressing? Ma recette appellemayo,ketchup, certains hachésoignonetgoût. Attachez tout avec un peuvinaigre(ou jus de citron),paprika,sel, etpoivre. C'est ça!
Échanges et ajouts
- Vous pouvez remplacer régulièrementmayonnaiseavec yaourt grec ou mayo végétalien pour unoption plus légère ou végétalienne. Notez que l'utilisation du yaourt grec aura un goût considérablement moins riche et crémeux.
- Échangez une partie du ketchup contre la sauce chili contre unpavillon, légèrementsaveur plus épicée.
- Utilisez des cornichons d'aneth à l'aneth ou à des aneths finement hachés si vous préférez unMoins sucrépansement. Utilisez des jalapeños jalapeño ou hachés pour uncoup de pied épicé acidulé.
- La vinaigrette d'origine Mille Island comprenait une finement hachéeœuf durpour untexture plus riche. Si vous prévoyez de profiter de votre vinaigrette maison en quelques jours, essayez-le (au-delà, les œufs durs commencent à sentir un peu funky).
- Ajouter une pincéeSauce TabascoouSrirachapour pimenter.
Questions fréquemment posées
La vestimentaire mille îles est-elle la même que la vinaigrette russe?
Pas exactement. Bien que les deux soient crémeux et à base de ketchup, la vinaigrette russe est généralement plus épicée et plus tanguelle, souvent faite de raifort et de sauce au chili. Le millier de l'île est plus doux et plus doux, grâce à l'ajout de cornichons de relish ou hachés.
Combien de temps dure la vinaigrette à mille îles maison?
Stocké au réfrigérateur dans un récipient scellé, il restera frais jusqu'à 5 à 7 jours. Remuez toujours rapidement avant de l'utiliser.
Puis-je congeler mille habillement de l'île?
Non, le gel n'est pas recommandé. Une fois décongelé, la base de mayo peut se séparer, entraînant une texture granuleuse ou cassée.
Est-ce que ce 1000 îles s'inscrit sans gluten? Végétalien?
Oui, c'est sans gluten; Utilisez du ketchup et de la saveur sans gluten. Ce n'est pas végétalien car la mayo contient des œufs. Pour rendre cette recette végétalienne, échangez de la mayonnaise régulière contre la mayo végétalien.
Carte de recette
Recette de vinaigrette à mille îles
Cette vinaigrette à mille îles maison est prête à manger juste après le mélange, mais a encore meilleur goût quand elle a changé pour se détendre au réfrigérateur pendant au moins une heure (la nuit est idéale).
Temps de préparation5minutes
Temps de refroidissement (facultatif)1heure
Temps total1heure 5minutes
Portions8 portions
Calories103 kcal
- ½ tasse mayonnaise
- 2 cuillerée à soupe ketchup
- 2 cuillerée à soupe oignon blanc finement haché
- 1 cuillerée à soupe jus de citron ou vinaigre
- 1 cuillerée à soupe Sweet cornick relish
- ¼ cuillère à café paprika
- ¼ cuillère à café sel
- ⅛ cuillère à café poivre noir
Dans un bol moyen, fouetter tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient lisses et bien combinés. Goûtez et ajustez les assaisonnements à votre préférence.
Goûtez et ajustez les assaisonnements à vos préférences, puis couvrir et refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se fondre.
Servir de vinaigrette, de trempette ou de tartinade de sandwich.
- Rendement et portions:Cette recette fait environ. 1 tasse de vinaigrette, ou 8 portions (2 cuillères à soupe par portion).
- Rendez-le gros ou lisse:Pour une texture plus lisse, mélangez la vinaigrette dans un robot culinaire. Vous préférez ça gros? Il suffit de mélanger à la main et de laisser l'oignon et de savourer tel quel.
- Ajouter de la chaleur:Incorporer une pincée de sauce piquante ou des jalapeños marinés finement hachés pour un coup de pied épicé.
- Stockage:Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Remuer bien avant chaque utilisation.
Calories:103kcal|Glucides:2g|Protéine:0,2g|Graisse:10g|Graisses saturées:2g|Graisse polyinsaturée:6g|Graisse monoinsaturée:2g|Trans-gras:0,03g|Cholestérol:6mg|Sodium:211mg|Potassium:19mg|Fibre:0.1g|Sucre:2g|Vitamine A:82Iu|Vitamine C:0.4mg|Calcium:3mg|Fer:0.1mg
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques spécifiques d'ingrédients utilisés.)
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