Soupe Orzo au citron facile et délicieuse chargée de poulet tendre, de légumes frais et de légumes verts feuillus tous mijotés dans le bouillon le plus savoureux! Facilement fabriqué dans un pot pour un dîner confortable en semaine toute la famille adorera!

Il n'y a rien de mieux qu'une soupe chaude confortable par une journée froide et cette recette de soupe au citron au poulet orzo vérifie toutes les cases! Sain, savoureux et j'aime la façon dont l'Orzo s'imprègne de toute cette délicieuse saveur de citron d'herbe, donc les restes ont encore meilleur goût le lendemain. Pensez à la soupe aux nouilles au poulet, mais avec une touche! Toute notre famille aime cette soupe et elle frappe toujours l'endroit chaque fois que quelqu'un a un rhume ou se sent sous le temps.

Pourquoi tu vas adorer ça

  • Bouillon citron brillant qui rend cette soupe si confortable!
  • Sain, rempli de légumes, d'orzo tendre et de poulet râpé.
  • Facilement fabriqué en seulement 30 minutes.
  • Il vous suffit d'utiliser un seul pot qui rend le nettoyage un jeu d'enfant.

Ingrédients dont vous avez besoin

  • oignon, carottes et céleri- Fait la base savoureuse parfaite pour les soupes.
  • ail- cela frappe vraiment la saveur et est undoitDans cette soupe!
  • bouillon de poulet- J'ai utilisé du bouillon de poulet à faible teneur en sodium, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de légumes ou des stocks que vous avez dans votre garde-manger.
  • poulet- J'ai utilisé des poitrines de poulet désossées et sans peau qui cuisent directement dans la soupe, mais les cuisses de poulet sans peau fonctionneraient également. Vous pouvez également utiliser du poulet rôti râpé ou tout poulet ou dinde restant que vous pourriez avoir à portée de main pour gagner du temps.
  • orzo- Les pâtes d'orzo sont de petites pâtes en forme de riz qui cuisent rapidement et ont la capacité magique de profiter de toutes ces délicieuses saveurs! Si vous n'avez pas d'orzo, tout type de petites pâtes ou même de riz fonctionnera dans ce plat.
  • Greens à feuilles- J'ai ajouté du chou frisé qui se comporte dans les antioxydants, la vitamine C et d'autres nutriments bons pour votre santé ainsi que du persil frais. Les épinards font également un excellent ajout.
  • jus de citron + zeste- Cela égaye la soupe et ajoute tellement de saveur fraîche.
  • assaisonnements- Combinaison d'origan séché, de thym séché, de feuille de laurier, de sel et de poivre noir.

Comment faire de la soupe au citron poulet orzo

La grande chose à propos de cette soupe au poulet au citron est que tout se réunisse en seulement 30 minutes en quelques étapes simples! Voici comment je le fais:

  • Faire sauter les légumes.Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole ou un pot à soupe à feu moyen-élevé et faire sauter l'oignon, le céleri et les carottes jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes. Ajoutez ensuite l'ail et faire sauter pendant 30 secondes supplémentaires.
  • Laisser mijoter la soupe.Incorporer le bouillon de poulet, le poulet et les assaisonnements et porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter la soupe pendant environ 15 minutes.
  • Ajouter l'Orzo.Ajouter l'Orzo et cuire 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que l'Orzo soit al dente et que le poulet soit suffisamment tendre pour déchiqueter.
  • Mélanger le chou frisé et le citron.Retirez le poulet et coupez-le ou déchiquetez-le, renvoyez-le dans le pot avec le jus de citron, le zeste de citron et les feuilles de chou frisé. Donnez à tout un bon mélange.
  • Servir et profiter!Soupe louée dans des bols, garnir de persil frais, un peu de parmesan et assaisonner de sel et de poivre supplémentaires, au besoin.

Préparation et stockage

Pour stocker:Les restes dureront dans votre réfrigérateur dans un récipient scellé étanche à l'air pour jusqu'à5 jours. Vous constaterez peut-être que l'Orzo absorbera une grande partie du bouillon à mesure que la soupe se trouve, mais vous pouvez facilement ajouter plus de bouillon au besoin lors de la réchauffement.

Pour geler:Si vous prévoyez de congeler, laissez d'abord la soupe refroidir complètement, puis la conservez-la dans un récipient scellé dans le congélateur3 mois. Lorsque vous êtes prêt à déguster, laissez la soupe décongeler complètement dans le réfrigérateur. Réchauffez-le dans un pot sur le poêle ou réchauffez les portions individuelles au micro-ondes.

Plus de délicieuses recettes de soupe

J'espère que vous apprécierez tous cette soupe d'orzo au poulet au citron et si vous aimez cela autant que nous, laissez-moi ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et n'oubliez pas de me tagulerInstagramUtilisation du hashtag #EatyourselfSkinny! J'adore voir toutes vos délicieuses recréations!

  • 2 Cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 oignon,haché
  • 1 tasse carottes,haché
  • 1 tasse céleri,haché
  • 3 gousses ail,haché
  • 8 tasses bouillon de poulet
  • 1.5 lbs poitrines de poulet non cuites
  • 1 cuillère à café chaque orégan + thym
  • 1 cuillère à café Chaque sel + poivre
  • 1 feuille de laurier
  • 1 tasse Orzo non cuit
  • 1 citron,zesté et jus
  • 4 tasses feuilles de chou frisé,à peu près haché
  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole ou un pot à soupe à feu moyen-élevé et faire sauter l'oignon, le céleri et les carottes jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes. Ajoutez ensuite l'ail et faire sauter pendant 30 secondes supplémentaires.

  • Incorporer le bouillon de poulet, le poulet et les assaisonnements et porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter la soupe pendant environ 15 minutes.

  • Ajouter l'Orzo et cuire 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que l'Orzo soit al dente et que le poulet soit suffisamment tendre pour déchiqueter.

  • Retirez le poulet et coupez-le ou déchiquetez-le, renvoyez-le dans la soupe avec le jus de citron, le zeste de citron et les feuilles de chou frisé. Donnez un bon sens à la soupe, assaisonnez-vous avec du sel et du poivre supplémentaires, au besoin, et profitez-en!

Portion:16e de la recette|Calories:232kcal|Glucides:13.5g|Protéine:28.2g|Graisse:6g|Graisses saturées:1.1g|Cholestérol:64mg|Sodium:466.4mg|Fibre:1.8g|Sucre:2.9g

Les informations sur la nutrition sont automatiquement calculées, donc ne doit être utilisée que comme approximation.

En tant que gourmand autoproclamé et passionné de fitness, j'ai une passion pour la cuisine et un énorme désir de montrer que vivre un mode de vie sain peut en fait être facile et amusant! N'hésitez pas à utiliser le guide de repas ci-dessus pour trouver vos nouvelles idées de repas préférées ou les guides alimentaires à droite pour restreindre encore plus les choses!

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