Boulettes de poulet Buffalo

Ces boulettes de poulet Buffalo constituent l’apéritif de fête parfait, une collation le jour du match ou un dîner sain en semaine ! Facilement préparé avec seulement quelques ingrédients simples pour de délicieuses boulettes de viande pleines de saveurs servies avec des légumes frais et votre trempette préférée !

C'est officiellement la saison du football et tout ce que j'ai à dire, c'est de mettre de côté ces ailes de poulet et de tomber amoureux de ces boulettes de viande de poulet Buffalo épicées ! Ce plat est une façon plus saine de savourer votre apéritif de fête préféré et ces boulettes de viande cochent sérieusement toutes les cases. Saveur audacieuse et épicée, riche en protéines maigres et faible en glucides et en calories pour le plat parfait le jour du match pour nourrir une foule. Ces boulettes de viande constituent également un repas de semaine facile que vous pouvez servir avec du riz au chou-fleur et des légumes !

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Ces boulettes de viande sont riches en protéines, faibles en glucides et ridiculement délicieuses !
• Collation parfaite pour un match ou un apéritif de fête.
• Fabriqué avec seulement quelques ingrédients simples pour un plat plein de saveurs.
• Ces boulettes de viande constituent également une excellente option pour un dîner en semaine et sont parfaites pour!

Ingrédients dont vous aurez besoin

• poulet haché– J’ai utilisé du poulet haché pour ces boulettes de viande car je préfère personnellement la saveur du poulet avec ces ingrédients, mais vous pouvez aussi les préparer avec de la dinde hachée, du bœuf haché ou du porc haché.
• sauce buffle– utilisez ici votre sauce Buffalo préférée, car nous utiliserons la sauce dans le mélange de boulettes de viande et mélangerons les boulettes de viande cuites dans le reste de la sauce avant de servir. N'hésitez pas à utiliser de la sauce buffle douce, moyenne ou piquante selon votre goût.
• farine d'amande– agit comme un liant pour ces boulettes de viande. J'ai utilisé de la farine d'amande pour conserver ces boulettes de viande à faible teneur en glucides (boulettes de poulet céto buffalo !) et sans gluten, mais la chapelure panko fonctionne très bien aussi !
• œuf– aide à lier les boulettes de viande ensemble et ajoute encore plus de protéines.
• ail– ajoute de la saveur aux boulettes de viande et l'ail frais émincé est toujours le meilleur ! Si vous n'avez pas de gousses d'ail fraîches, n'hésitez pas à utiliser 1/2 cuillère à café de poudre d'ail.
• oignons verts– ajoute de la couleur et de la saveur au mélange de boulettes de viande et nous garnirons également les boulettes de viande d'oignons verts avant de servir.
• assaisonnements– combinaison de poudre d’oignon, sel et poivre noir.

Comment faire des boulettes de viande de poulet Buffalo

1. Mélangez les ingrédients.Dans un grand bol à mélanger, mélanger le poulet haché, l'œuf, la farine d'amande (ou la chapelure), la sauce Buffalo, l'ail, les oignons verts, la poudre d'oignon, le sel et le poivre. Mélangez le mélange de boulettes de viande à l’aide d’une cuillère ou de vos mains jusqu’à ce que tout soit combiné.
2. Préparez les boulettes de viande.À l'aide d'une petite cuillère à biscuits (j'ai utilisé celle-ci1,2 cuillère à soupe de cuillère), roulez les boulettes de viande en boules de 1 pouce et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé (ou vaporisée d'un spray antiadhésif). Je trouve que se mouiller un peu les mains aide à rouler ces boulettes de viande car le poulet haché peut être un peu collant. Vous devriez obtenir environ 28 boulettes de viande ou n'hésitez pas à les utilisercette cuillère à biscuitspour 18 boulettes de viande plus grosses.
3. Cuire.Mettez la plaque au four à 400 degrés F et faites cuire au four environ 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée et bien cuite. Les boulettes de viande doivent avoir une température interne de 165 degrés F lors de l'insertion d'un thermomètre à viande.
4. Mélanger avec la sauce.Retirez les boulettes de viande du four et mélangez-les avec le reste de la sauce Buffalo, garnissez de quelques oignons verts et servez avec votre trempette préférée et des légumes tranchés.

Puis-je faire ces boulettes de viande dans une poêle ?

Oui bien sûr! Je trouve que cuire des boulettes de viande est tout simplement plus facile avec moins de cuisson nécessaire, mais faire frire ces boulettes de viande à la poêle aurait un goût incroyable ! Tout ce dont vous aurez besoin est d'environ une cuillère à soupe ou deux d'huile d'olive pour enrober la poêle, puis ajoutez les boulettes de viande, faites-les cuire à feu moyen-vif et retournez-les continuellement pour qu'elles dorent de tous les côtés et soient bien cuites, pendant environ 12 minutes.

Puis-je faire ces boulettes de viande dans la friteuse à air ?

Absolument et la friteuse à air est une autre façon dont j’aime les préparer ! Pour faire frire ces boulettes de viande à l'air libre, faites cuire à 400 degrés pendant environ 10 à 12 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour vous assurer qu'elles cuisent uniformément. Assurez-vous simplement que la température interne est de 165 degrés.

Comment servir les boulettes de viande de poulet Buffalo

• En apéritif, servi avec des carottes et du céleri accompagnés d'une vinaigrette ranch ou d'une trempette au fromage bleu.
• Doublez ou triplez cette recette pour un délicieux apéritif de fête.
• En plat principal servi sur du riz au chou-fleur ou du riz ordinaire et ils seraient également délicieux avec mon.

Préparation et stockage

Pour prendre de l'avance :Ces boulettes de viande peuvent facilement être préparées à l’avance et conservées au réfrigérateur bien couvertes pendant 2 ou 3 jours avant la cuisson. Lorsque vous êtes prêt à cuire, mettez-les simplement au four et suivez les instructions de la recette.

Pour stocker :Ces boulettes de viande peuvent être conservées dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à4 jourset les restes ont encore meilleur goût, ce qui les rend parfaits pour! Pour réchauffer, vous pouvez soit les mettre au four à 350 degrés jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien chaudes, soit les réchauffer au micro-ondes ou à la friteuse à air.

Pour geler :Ces boulettes de viande peuvent également être congelées ! Pour les congeler, laissez-les refroidir complètement et conservez-les dans un sac de congélation Ziplock scellé jusqu'à3 mois. Laissez-les décongeler complètement avant de les réchauffer.

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J'espère que vous apprécierez tous ces boulettes de poulet Buffalo et si vous aimez cela autant que nous, laissez-moi ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et n'oubliez pas de m'identifierInstagramen utilisant le hashtag #eatyourselfskinny ! J'adore voir toutes vos délicieuses récréations!