Biscuits de natation au beurre de saucisse de saucisse

Vous n'avez besoin que d'une poignée d'ingrédients pour faire ces biscuits de natation de saucisse de saucisse de saucisse super et crémeux (c'est un repas entier en un!) Pas de pétrissage, de roulement ou de coupe de la pâte de biscuit!

Une recette copieuse et du petit-déjeuner sud

Je suis de retour avec un autre délicieuxvariation! Cette fois, vous obtenez vos biscuits et sauce de saucisse dans un seul plat de cuisson. La saucisse de saucisse de biscuits au beurre de beurre est fait de biscuits au beurre qui absorbent la sauce riche et crémeuse qui fait une bouchée parfaite à chaque fois. Faire ces biscuits à partir de zéro est si facile et vous vous retrouverez avec des biscuits moelleux et tendres pour le petit déjeuner ou le brunch! J'adore la facilité d'utilisation de la sauce à la saucisse en conserve car elle facilite encore ce plat de petit-déjeuner.

Questions fréquemment posées:

Je n'utiliserais jamais de sauce en conserve, puis-je faire de la sauce maison à la place?

Écoutez, j'aime vraiment cette sauce en conserve de Libby. Je voulais garder cette recette entière facilement en utilisant la sauce achetée en magasin. C'est une alternative fantastique pour ceux qui n'aiment pas ou ne veulent pas faire de sauce maison (note latérale: vous n'obtiendrez jamais de jugement de moi sur des trucs comme celui-ci - si vous faites de la nourriture de quelque nature que ce soit dans votre maison - il est considéré comme fait maison dans mon livre.) Mais je pense que ce n'est pas une question sans évidence - bien sûr que vous pouvez et vous n'avez pas besoin de ma permission - je ne suis pas votre momme. Mais tu peux absolument faireavec votre recette préférée si vous préférez le faire à partir de zéro. Faites simplement votre recette normale. Cette recette nécessite 2 (15 onces) de canettes d'once de sauce à la saucisse. C'est un total de 30 onces, donc si vous faites cela à partir de zéro, vous auriez besoin de 30 onces de votre sauce maison qui est un peu moins de 4 tasses - voyez à quel point c'était facile? 🙂

Dois-je couper la pâte?

Oui. Vous couperez la pâte dans le sens où vous traînez doucement un couteau à travers la pâte pour faciliter la tranche une fois que vous les avez cuits afin que vous n'obteniez pas une goutte de pâte géante.

Quelle est la meilleure façon de mesurer la farine?

L'utilisation d'une échelle de cuisine est l'un des moyens les plus précis de mesurer la farine, mais je sais que tout le monde n'a pas d'échelle. Ainsi, la méthode Scoop et Swipe est le meilleur moyen de mesurer la farine avec précision sans l'emballer. Voici comment le faire:
Rafraîchir la farine- Utilisez une cuillère pour remuer et aérer la farine dans le récipient ou le sac. Cela l'empêche d'être trop compact. Mais, il n'y a pas besoin d'un tamis.
Verser la farine dans la tasse de mesure- Au lieu de ramasser directement avec la tasse, utilisez une cuillère pour remplir légèrement la tasse de mesure. Cela garantit que vous ne faites pas trop de farine.
Trop déborder légèrement- Laissez le monticule de farine légèrement au-dessus de la tasse de mesure. Certains peuvent appeler cela comme une tasse de mesure «arrondie» de farine.
Niveler- Prenez un ustensile à bords plats (comme un couteau à beurre) et glissez-le doucement sur le haut de la tasse pour éliminer l'excès de farine.
Cette méthode empêche l'excès de farine, ce qui peut entraîner des biscuits secs ou denses.
Cependant, si vous faites sur mesure votre farine, sachez que cette recette est assez indulgente. Vous pouvez simplement ajouter une touche plus de babeurre pour compenser la farine supplémentaire.

Pourquoi la quantité de babeurre nécessaire varie-t-elle?

Donc, vous verrez dans la carte de recette que j'ai dit que vous aurez besoin de 1 ¾-2 tasses de babeurre.
Le raisonnement derrière cela est le type de babeurre que vous utilisez variera sur le montant nécessaire. Vous pouvez utiliser le babeurre non gras, faible en gras ou complet. Si vous utilisez du babeurre complet, vous constaterez qu'il est plus épais que les autres variations et vous en aurez besoin un peu plus. Si vous ne voyez pas, la pâte est suffisamment mouillée, si vous avez toujours beaucoup de plaques de farine sèche, vous avez probablement besoin d'un peu plus de babeurre pour que tout le mélange soit humide. La pâte doit être collante. Donc, pendant que vous travaillez votre pâte, vous constaterez que si vous avez besoin d'une touche plus de babeurre ou non.

Combien de temps sont-ils bons?

Les restes sont bons pendant jusqu'à 3 jours s'ils sont conservés dans un récipient hermétique dans le réfrigérateur.

Ingrédients nécessaires: (voir la carte de recette ci-dessous pour la recette complète)

farine polyvalente
levure chimique- J'utilise toujours la poudre à pâte sans aluminium. Certaines personnes, comme moi, peuvent goûter un goût métallique dans certains pâtisseries s'ils sont fabriqués avec de la poudre à pâte traditionnelle. Si vous vous êtes retrouvé à vous demander pourquoi vos pâtisseries avaient un goût hors de vue, c'est peut-être tout. Donc, si vous êtes sensible au goût ou si vous le préférez, vous pouvez utiliser le genre sans aluminium comme moi. Si cela ne vous dérange pas, n'hésitez pas à utiliser les trucs traditionnels.
sel
babeurre- Selon le type de babeurre que vous utilisez, vous changera de votre besoin. La teneur en matières grasses fait une différence. Si vous n'avez pas de babeurre, vous pouvez en faireplutôt.
Can de la sauce de la saucisse country de Libby- Vous pouvez utiliser la sauce maison si vous avez une bonne recette. J'ai partagé un lien vers le mien ci-dessus dans la section FAQ.
beurre salé- fondu
poivre noir

Comment faire des biscuits de natation au beurre de saucisse de saucisse:

Préchauffer le four à 350 ° F. Dans un bol, ajoutez la farine, la levure chimique et le sel. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Versez 1 babeurre 3/4 tasses. Remuer jusqu'à ce que la pâte devienne collante.

Ajoutez plus de babeurre si nécessaire si la pâte est trop sèche. Annuler.

À un plat de 9 × 9 pouces, ajoutez la sauce à la saucisse. Transférer la pâte sur le dessus de la sauce de la saucisse. Étaler uniformément pour que la pâte touche les côtés du plat de cuisson.

Versez le beurre fondu sur les biscuits. Réservez 2 cuillères à soupe pour enrober les biscuits après leur cuisson.

Coupez les biscuits en 9 carrés. Cuire sur le rack du milieu pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'une fourchette insérée au centre du plat sépare sans effort les biscuits, révélant qu'ils sont complètement cuits. Si les biscuits semblent toujours pâteux, continuez à cuire jusqu'à ce que ce soit.

Enrober les biscuits avec le reste du beurre à l'aide d'une brosse à pâtisserie. Laisser refroidir les biscuits pendant 5 minutes. Saupoudrez de poivre sur le dessus et profitez-en.

Vous avez envie de plus de recettes?

▢2 ½ tasses farine polyvalente
▢1 Cuillerée à soupe levure chimique
▢2 cuillères à café sel
▢1 ¾-2 tasses babeurre
▢2 (15 once) Canes sur la saucisse de Libby
▢½ tasse (1 bâton) beurre salé, fondu
▢1 cuillère à café poivre noir

Préchauffer le four à 350 ° F.
Dans un bol ajouter2 ½ tasses de farine polyvalente,1 cuillère à soupe de levure chimiqueet2 cuillères à café de sel. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
Se mettre en marche1 3/4 tasses babeurre. Remuer jusqu'à ce que la pâte devienne collante. Ajoutez plus de babeurre si nécessaire si la pâte est trop sèche. Annuler.
À un plat de cuisson de 9 × 9 pouces2 (15 once) canettes de saucisse de Libby.
Transférer la pâte de biscuit sur le dessus de la sauce à la saucisse. Étaler uniformément pour que la pâte touche les côtés du plat de cuisson.
Verser½ tasse (1 bâton) beurre salé, fondu(réserver2 cuillères à soupepour le haut des biscuits après leur cuisson) au-dessus des biscuits.
Coupez les biscuits en 9 carrés. Vous n'avez pas besoin de couper tout le long. Il suffit de marquer la pâte de biscuit du mieux possible - cela aidera à couper les biscuits après avoir cuit.
Cuire sur le rack du milieu pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'une fourchette insérée au centre du plat sépare sans effort les biscuits, révélant qu'ils sont complètement cuits. Si les biscuits semblent toujours pâteux, continuez à cuire jusqu'à ce que ce soit.
Enrober les biscuits avec le2 cuillères à soupe de beurre fonduVous vous réservez plus tôt en utilisant une brosse à pâtisserie.
Laisser refroidir les biscuits pendant 5 minutes.
Saupoudrer1 cuillère à café de poivre noirsur le dessus et profitez.

Veuillez vous référer à la liste des ingrédients de ma FAQ (questions fréquemment posées) ci-dessus pour d'autres substitutions ou pour les réponses aux questions les plus courantes.

Cours:Pains, petit déjeuner, brunch

Cuisine:Américain

«The Country Cook» n'est pas diététicien ou nutritionniste, et toute information nutritionnelle partagée est une estimation. Si le nombre de calories et d'autres valeurs nutritionnels sont importants pour vous, nous vous recommandons de gérer les ingrédients grâce à la calculatrice nutritionnelle en ligne que vous préférez. Les calories et autres valeurs nutritionnelles peuvent varier un peu en fonction des marques utilisées.