Ces poivrons farcis Crock Pot ont un ingrédient secret qui les fait ressortir ! Les cuire dans la mijoteuse, c'est facile !
UNE VARIATION AMUSANTE SUR LES POIVRONS FARCIS
Il y avait un plat que ma mère préparait quand j'étais enfant et que j'adorais : les poivrons farcis ! Ma mère lui feraitpuis farcissez-le dans les poivrons verts. Elle complétait ensuite le tout avec une tranche de fromage américain. Cependant, je voulais ajouter un peu plus de saveur à ma recette, alors je l'ai changée.Il y a tellement de saveur dans le fromage piment, pourquoi ne pas ajouter cette délicieuse saveur aux poivrons farcis ? Cela s'est avéré incroyable !

CONSEILS POUR PRÉPARER DES POIVRONS FARCIS À LA CROCK POT :
- J'ai ajouté le piment directement dans le mélange de bœuf et de riz pour qu'il fonde avec les autres ingrédients. Ce sera l’ingrédient secret dont personne ne devinera l’existence mais qui fera toute la différence – faites-moi confiance sur ce point. Vous ne goûtez pas le fromage piment en tant qu'ingrédient distinct.
- Vous pouvez utiliser du fromage râpé à la place de la tartinade au piment si vous préférez. Utilisez environ une tasse de fromage râpé.
- Si vous trouvez le Rotel trop épicé, essayez d'utiliser une boîte de tomates en dés ordinaires. Ou, si vous l'aimez un peu plus épicé, utilisez une boîte de sauce tomate à la place des tomates.
- La beauté de cette recette est que vous n’avez pas besoin de cuire le bœuf au préalable ! Vous voulez donc vraiment opter pour un bœuf, une dinde ou un porc plus maigre pour cette recette. Vous ne voulez pas que beaucoup d’excès de graisse s’échappent.
- Besoin de riz rapidement ? Essayez de préparer du riz bouilli dans le sac ou utilisez un riz allant au micro-ondes comme le riz prêt d'Oncle Ben.

INGRÉDIENTS NÉCESSAIRES : (VOIR FICHE DE RECETTE CI-DESSOUS POUR LA RECETTE COMPLÈTE)
- poivrons
- boeuf haché maigre (90/10)
- riz cuit (vous pouvez utiliser du riz instantané ou à grains longs)
- Rotel (ou sauce tomate)
- fromage piment préparé (ou fromage râpé)
- oignon émincé
- sel et poivre noir frais
- Sauce Worcestershire
- sauce tomate
- fromage râpé

COMMENT FAIRE DES POIVRONS FARCIS À LA CROCK POT :
Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché (non cuit), le riz cuit, le Rotel, la tartinade au piment, les assaisonnements et la sauce Worcestershire.

Mélangez-le comme si vous prépariez un pain de viande. Vous voulez que tout soit bien combiné.

Coupez le dessus des poivrons et retirez les côtes et les graines.

Coupez le poivron qui se trouve autour du dessus. Ajoutez les poivrons coupés en dés du dessus au mélange de viande. Cette partie est facultative mais c'est un excellent moyen de ne gaspiller aucune partie du poivre.

Ajoutez la sauce tomate au fond d'une mijoteuse de 6 litres. Vous aurez besoin d'une mijoteuse ovale ici.Placez les poivrons au fond de la mijoteuse (en une seule couche.)

Commencez ensuite à les farcir avec le mélange de viande.Note:Il peut sembler que toute la viande ne rentre pas dans tous les poivrons, mais ce sera le cas. Continuez simplement à tasser le mélange de viande et versez-en un peu plus sur le dessus.

Couvrir et cuire à feu doux pendant environ 6 heures (ou à feu vif pendant 4 heures) jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite.Environ 15 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez du fromage râpé sur le dessus. Couvrir et laisser fondre le fromage. Servir les poivrons avec un peu de sauce tomate du fond de la mijoteuse.

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Publié initialement : avril 2016
Photos mises à jour et republiées : janvier 2023
- 6 poivrons
- 1 livre boeuf haché maigre (90/10)
- 1 tasse riz cuit (peut être instantané ou à grain long)
- 10 once Rotel peut-il,
- 1 tasse fromage au poivre préparé (ou une tasse de fromage râpé)
- 1 cuillère à café oignon émincé séché
- 1 cuillère à café sel
- ½ cuillère à café poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à café Sauce Worcestershire
- 8 once peut sauce tomate
- fromage râpé (pour la garniture) J'ai utilisé un fromage râpé Colby Jack)
Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché (non cuit), le riz cuit, le Rotel, la tartinade au piment, les assaisonnements et la sauce Worcestershire.
Coupez le dessus des poivrons et retirez les côtes et les graines. Coupez le poivron en dés sur le dessus et incorporez-le au mélange de bœuf.
Ajoutez la sauce tomate au fond d'une mijoteuse de 6 litres. Placez les poivrons au fond de la mijoteuse (en une seule couche.)
Commencez ensuite à les farcir avec le mélange de viande. Il peut sembler que toute la viande ne rentre pas dans tous les poivrons, mais ce sera le cas. Continuez simplement à tasser le mélange de viande et versez-en un peu plus sur le dessus.
Couvrir et cuire à feu doux pendant environ 6 heures (ou à feu vif pendant 4 heures) jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite.
Environ 15 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez du fromage râpé sur le dessus. Couvrir et laisser fondre le fromage.
Servez les poivrons avec un peu de sauce tomate provenant du fond de la mijoteuse.
- Besoin de riz rapidement ? Essayez de préparer du riz bouilli dans le sac ou utilisez un riz au micro-ondes comme le riz prêt d'Oncle Ben's.
- Vous voulez vraiment utiliser un bœuf, une dinde ou un porc plus maigre pour cette recette. Puisque nous ne cuisons pas la viande à l’avance, nous ne voulons pas qu’il y ait beaucoup d’excès de graisse pendant la cuisson.
- Si vous trouvez le Rotel trop épicé, essayez d'utiliser une boîte de tomates en dés ordinaires. Ou, si vous l'aimez un peu plus épicé, utilisez une boîte de sauce tomate à la place des tomates.
- Vous ne voulez pas utiliser de fromage pimento ? Remplacez-le simplement par une tasse de fromage cheddar râpé.
- Conseil de pro :C’est une excellente utilisation des restes de riz blanc que vous obtenez de vos plats chinois à emporter !
Cours:Plat principal
Cuisine:Américain
Calories :383kilocalories|Glucides :22g|Protéine:17g|Graisse:21g|Sodium:1039mg|Fibre:2g|Sucre:10g
« The Country Cook » n'est ni un diététicien ni un nutritionniste, et toute information nutritionnelle partagée est une estimation. Si le nombre de calories et d’autres valeurs nutritionnelles sont importants pour vous, nous vous recommandons d’analyser les ingrédients via le calculateur nutritionnel en ligne de votre choix. Les calories et autres valeurs nutritionnelles peuvent varier considérablement selon les marques utilisées.