Cette soupe crémeuse aux pommes de terre et au jambon Crock Pot est si savoureuse et parfaite pour les restes de jambon. Rempli de pommes de terre, de jambon, de crème et d'assaisonnements !

Une soupe à la mijoteuse délicieusement crémeuse

Cette soupe crémeuse aux pommes de terre et au jambon Crock Pot est une soupe copieuse et collante aux côtes qui constitue un repas complet et pas seulement un prélude au plat principal. Chaque fois que je fais du jambon, j'en fais suffisamment pour avoir toujours des restes pour les sandwichs et pour faire cette soupe ! Ce qui est parfait dans la préparation dans la mijoteuse, c'est que le jambon a vraiment le temps de libérer une tonne de saveur dans la soupe. Nous adorons cette soupe et vous pouvez simplement la servir avec du pain chaud croustillant et c'est le meilleur dîner pour ces fraîches nuits d'automne !

QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES :

Dois-je utiliser des pommes de terre instantanées ?

Non, si vous ne souhaitez pas utiliser de pommes de terre instantanées dans cette recette, vous pouvez les omettre, mais vous souhaiterez probablement utiliser autre chose pour épaissir la soupe. Si vous ne souhaitez pas épaissir cette soupe avec des pommes de terre instantanées, vous pouvez préparer une bouillie de fécule de maïs composée de 3 cuillères à soupe de fécule de maïs avec 3 cuillères à soupe d'eau. Fouettez puis ajoutez à la mijoteuse. Remuer et porter à feu vif jusqu'à ce que la soupe épaississe à votre goût.

Que puis-je utiliser à la place du jambon ?

Si vous n'avez pas de dés de jambon, vous pouvez utiliser des dés de poulet rôti à la place. Ou vous pouvez ajouter quelques poitrines de poulet à ce mélange. Une fois cuits, sortez-les et coupez-les en dés.

Puis-je préparer cette soupe à l’avance et la réchauffer plus tard ?

Oui, vous pouvez certainement préparer cette soupe à l'avance ! Une fois cuite, laissez la soupe refroidir à température ambiante, puis conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Lorsque vous êtes prêt à réchauffer, vous pouvez le réchauffer sur la cuisinière à feu moyen, au micro-ondes ou le remettre dans la mijoteuse. Si la soupe a trop épaissi après avoir été réfrigérée, vous pouvez ajouter un peu de bouillon ou de lait pour la détendre un peu.

Quelles sont les bonnes garnitures ou accompagnements à servir avec cette soupe ?

Certaines excellentes garnitures pour la soupe au jambon et aux pommes de terre Crock Pot comprennent du fromage râpé, des morceaux de bacon croustillants, des oignons verts hachés ou une cuillerée de crème sure. En accompagnement, du pain croustillant chaud ou quelques morceaux de, une simple salade verte, ouse marie bien avec la texture copieuse et crémeuse de la soupe.

Puis-je le faire sur la cuisinière à la place ?

Oui, vous préparerez tous les ingrédients comme vous le feriez pour la version à la mijoteuse. Mélangez ensuite le tout dans la casserole et laissez cuire environ une heure à feu moyen-doux. Écrasez ensuite les pommes de terre et ajoutez vos flocons de pommes de terre instantanés pour les épaissir lors du dernier petit temps de cuisson.

Comment conserver les restes de soupe ?

Une fois que vos restes de soupe aux pommes de terre et au jambon à la mijoteuse ont refroidi à température ambiante, transférez les restes dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours.

INGRÉDIENTS NÉCESSAIRES : (VOIR FICHE DE RECETTE CI-DESSOUS POUR LA RECETTE COMPLÈTE)

  • pommes de terre grelots– vous pouvez échanger ces petites pommes de terre contre des pommes de terre Russet, si vous le souhaitez. Je n'utiliserais tout simplement pas de pomme de terre cireuse comme une pomme de terre rouge – elles n'absorbent pas le bouillon aussi bien que les autres pommes de terre.
  • petit jambon fumé– Le jambon donne à cette soupe une saveur si délicieuse et tout cela est infusé lors de la cuisson lente et lente. Utilisez des restes de jambon ou achetez un petit jambon fumé et coupez-le en dés.
  • carotte et oignon– vous pouvez également ajouter des dés de céleri si vous le souhaitez.
  • persil séché– c’est facultatif. Cela ajoute de la couleur, mais si vous ne l'avez pas sous la main, vous n'avez pas besoin d'aller l'acheter juste pour le réaliser.
  • thym séché– Je ne pense pas aimer autant les herbes que le thym. Il est absolument parfait pour les soupes car il ajoute de la saveur sans dominer les autres ingrédients.
  • bouillon de poulet– si nécessaire, vous pouvez utiliser un bouillon de poulet faible ou nul en sodium ou vous pouvez essayer de préparer le vôtre.
  • crème épaisse– la crème épaisse ajoute de la richesse et de l’épaisseur, il est donc préférable de l’utiliser. Je suppose que vous pourriez utiliser du lait mais vous n’obtiendrez pas le même niveau d’onctuosité.
  • flocons de pommes de terre instantanés– si vous avez besoin d’un échange différent pour ceux-ci, consultez la section Foire aux questions ci-dessus pour voir quelles autres suggestions j’ai. Ceux-ci ajoutent de l’épaisseur et donnent davantage de saveur de pomme de terre. Les flocons de pomme de terre instantanés sont fabuleux pour épaissir les soupes et les ragoûts !

COMMENT FAIRE UNE SOUPE AU JAMBON ET POMMES DE TERRE CROCK POT :

Dans une mijoteuse de 6 litres (ou plus), ajoutez les pommes de terre en cubes. Placer ensuite dans les dés de jambon. Ajoutez ensuite les oignons et les carottes coupés en dés. Saupoudrer de persil, de thym et de poivre noir. Verser le bouillon de poulet sur le mélange.

Couvrez ensuite la mijoteuse avec le couvercle et faites cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures. Ensuite, sortez environ 4 tasses de petites pommes de terre et écrasez-les. Remettez ensuite la purée de pommes de terre dans la mijoteuse. Versez la crème épaisse. Cette partie suivante est facultative mais j'adore la texture qu'elle donne à la soupe. Cela l'épaissit juste un peu. Versez une tasse de flocons de pomme de terre instantanés. Puis remuez bien.

Remettez le couvercle et laissez cuire encore 15 minutes. Et servez ! C'est délicieux servi avec une belle miche de pain chaud et croustillant. Donne 12 (1 tasse) portions.

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Publié initialement : septembre 2015
Photos mises à jour et republiées : octobre 2024

  • 3 livres petites pommes de terre, coupées en quartiers (environ 6-7 tasses)
  • 3 tasses dés de jambon
  • 1 grosse carotte, coupée en dés
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 2 cuillères à café persil séché (facultatif)
  • 1 cuillère à café thym séché
  • ½ cuillère à café poivre noir
  • 6 tasses bouillon de poulet (peut utiliser peu ou pas de sodium)
  • 1 ½ tasses crème épaisse
  • 1 tasse flocons de pommes de terre instantanés
  • sel (au goût)
  • Dans une mijoteuse de 6 pintes (ou plus), ajoutez3 livres de petites pommes de terre, coupées en quartiers,3 tasses de jambon coupé en dés,1 grosse carotte, coupée en déset1 oignon moyen, coupé en dés.

  • Saupoudrer de2 cuillères à café de persil séché,1 cuillère à café de thym séché, et1/2 cuillère à café de poivre noir.

  • Verser6 tasses de bouillon de pouletsur le mélange.

  • Couvrir la mijoteuse avec le couvercle et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures.

  • Retirez ensuite environ la moitié des pommes de terre cuites et écrasez-les.

  • Remettez la purée de pommes de terre dans la mijoteuse.

  • Verser1 1/2 tasse de crème épaisse. Remuez bien.

  • Ajoutez lentement1 tasse de flocons de pommes de terre instantanés, petit à petit, et remuez jusqu'à obtenir la consistance désirée (vous ne pouvez pas utiliser la tasse pleine, cela dépend simplement de l'épaisseur souhaitée de la soupe).

  • Remettez le couvercle et laissez cuire à feu doux pendant encore 15 minutes. Goûtez et ajoutezsel (au goût).

  • Veuillez vous référer à ma FAQ (Foire aux questions) et à la liste des ingrédients ci-dessus pour d'autres substitutions ou pour les réponses aux questions les plus courantes.

Cours:Soupe

Cuisine:Américain

Calories :250kilocalories|Glucides :27g|Protéine:9g|Graisse:12g|Sodium:829mg|Fibre:3g|Sucre:2g

« The Country Cook » n'est ni un diététicien ni un nutritionniste, et toute information nutritionnelle partagée est une estimation. Si le nombre de calories et d’autres valeurs nutritionnelles sont importants pour vous, nous vous recommandons d’analyser les ingrédients via le calculateur nutritionnel en ligne de votre choix. Les calories et autres valeurs nutritionnelles peuvent varier considérablement selon les marques utilisées.