Les moulins à poulet Buffalo sont une combinaison de sauce à ailes de buffle, de poulet râpé tendre et d'une combinaison de fromages, tous enroulés dans des tortillas douces. Parfait pour le jour du jeu!

Pinwheels avec un coup de pied

Pimentez votre jeu de collations avec ces roues épingles de poulet buffalo super faciles à faire! Tout le monde aime les aliments portables et quoi de mieux que le poulet Buffalo le jour du match? Ce sont le doigt parfait à servir lorsque vous hébergez. Ils fonctionnent également très bien pour votre déjeuner de travail ou juste quand tout le monde veut une collation de remplissage. De plus, ils fonctionnent bien pour des situations en déplacement. Si vous avez besoin d'apporter de la nourriture dans un potluck de travail ou pour un rassemblement chez un ami, ceux-ci peuvent facilement être emballés et emportés avec vous. Tout le monde peut saisir sa propre tranche et profiter!

Questions fréquemment posées:

Je ne trouve pas de grandes tortillas de taille burrito; Que puis-je utiliser à la place?

Vous pouvez utiliser des tortillas de farine de grande taille régulières si vous ne pouvez pas en obtenir celle de la taille du burrito (vous obtiendrez environ 4 à 5 roues de pin de chaque tortilla).

Puis-je les faire à l'avance?

Absolument! La garniture peut être effectuée une veille, puis enveloppée dans les tortillas le jour de la servir.

Quelles autres options de poulet puis-je utiliser?

Dans la section des ingrédients, vous verrez où j'ai dit que vous pouvez utiliser du poulet rôti ou du poulet en conserve si nécessaire dans cette recette. Juste une note rapide cependant, je n'essaierais pas d'acheter 2 ½ tasses de Chicekn en conserve car cela deviendrait trop cher. Au lieu de cela, il suffit d'obtenir une grande boîte de poulet de 12,5 onces, ou prenez deux des petites canettes et cela devrait très bien fonctionner.

Que servir avec des moulins de poulet buffalo?

Ceux-ci sont amusants de servir d'apéritif, d'attaches ou de collations aux rassemblements. Vous pouvez les servir avec d'autres choses aromatisées de sauce buffle comme, autres roues pin, comme, ou d'autres amuse-gueules commeet autres ailes aromatisées. Vous pouvez également servir avec des bâtons de carotte, des bâtons de céleri et d'autres bâtons de légumes ou des pièces végétariennes plus petites avec.

Quelle est la meilleure façon de stocker des roues de pin restantes?

Ces moulins sont mieux mangés dans un jour ou deux. Après cela, ils commenceront à devenir détrempés.

Ingrédients nécessaires: (voir la carte de recette ci-dessous pour la recette complète)

  • fromage à la crème-à température ambiante
  • fromage bleu émietté- Si vous n'aimez pas le fromage bleu (comme moi), vous pouvez utiliser du fromage mozzarella râpé, mais j'ai essayé de rester fidèle aux combos de saveurs de l'aile buffle typiques.
  • mayonnaise
  • Sauce de l'aile buffle- J'aimeSauce piquante de Frank's BuffaloMais n'importe quelle de votre sauce préférée fonctionnera
  • jus de citron frais- N'utilisez pas les trucs en bouteille, cela n'aidera pas cette recette. Vous avez besoin de jus frais. Si vous n'avez pas cela, sautez-le.
  • poitrine de poulet râpée ou finement hachée et cuite- Vous pouvez également utiliser des œuvres de poulet rôti ou de poulet en conserve.
  • oignons verts- tranché. Vous n'avez besoin que des pièces vertes seulement.
  • sel
  • tortillas de farine de la taille des burritos- Celles-ci ont généralement 12 pouces de diamètre et vous donnent environ 8 roues à pointe par tortilla.

Comment faire des moulins à poulet buffle:

Dans un grand bol, battre le fromage à la crème avec un mélangeur à main jusqu'à ce qu'il soit moelleux. Ajouter le fromage bleu (ou le fromage mozzarella, si vous utilisez) et la mayonnaise et continuez à battre jusqu'à consistance lisse.

Ajouter la sauce piquante du buffle et le jus de citron, en battant jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Incorporer le poulet, ¼ tasse d'oignons verts et le sel.

Couvrir le bol avec une pellicule plastique et laisser reposer le mélange pendant au moins 2 heures pour que les saveurs se combinent. À l'aide d'une grande cuillère à biscuits à 3 cuillères, portez trois boules d'assistance (ou ¾ tasse au total) du mélange de poulet au milieu d'une tortilla de farine. À l'aide d'une spatule décalée ou à l'arrière d'une cuillère, lissez-la en une couche mince et uniforme, l'étalonnant sur les bords de la tortilla.

Saupoudrer 2 cuillères à café d'oignons verts sur le mélange de poulet, puis rouler la tortilla très étroitement.

Enveloppez la tortilla dans une pellicule plastique et réfrigérez-la pendant 45 minutes pour raffermir. Répétez avec les tortillas restantes. Retirez les tortillas du réfrigérateur et déballez la pellicule plastique. Coupez les morceaux d'extrémité et en utilisant un couteau de chef tranchant, continuez à couper des tranches d'épaisseur de 1 ½ pouce (essuyant le couteau avant de faire la coupe suivante).

Disposez-les sur un plateau et servez avec un plongeon du ranch si vous le souhaitez.

Vous avez envie de plus de recettes?

  • 8 once bloquer le fromage à la crème, ramolli à température ambiante
  • ¼ tasse fromage bleu émietté (ou fromage mozzarella râpé)
  • ¼ tasse mayonnaise
  • tasse Sauce de l'aile buffle (comme Frank)
  • ½ cuillère à café jus de citron frais (Si vous n'avez pas frais, sautez-le)
  • 2 ½ tasses poitrine de poulet cuite râpée ou finement hachée (Poulet rôti ou poulet en conserve aussi)
  • 5 oignons verts, tranché (pièces vertes seulement, utilisation divisée)
  • 1 cuillère à café sel
  • 3 tortillas de farine de la taille des burritos (Taille de 12 pouces)
  • trempette au ranch (pour le service, facultatif)
  • Dans un grand bol, battez leFromage à la crème à bloc de 8 onces, ramolli à température ambianteavec un mélangeur à main jusqu'à consistance lisse.

  • Ajouter¼ tasse de fromage bleu émietté(ou mozzarella si vous utilisez) et¼ tasse de mayonnaiseEt continuez à battre jusqu'à consistance lisse.

  • Ajouter1/3 tasse de sauce à l'aile buffleet½ cuillère à café de jus de citron frais, battre jusqu'à ce qu'il soit combiné.

  • Éloger2 ½ tasses,¼ tasse d'oignons verts, et1 cuillère à café de sel.

  • Couvrir le bol avec une pellicule plastique et laisser le mélange reposer pourau moins 2 heuresPour que les saveurs se combinent. Ne sautez pas cette étape.

  • À l'aide d'une grande cuillère à biscuits à 3 cuillères, portez trois boules d'assistance (ou ¾ tasse au total) du mélange de poulet au milieu d'untortilla de farine. À l'aide d'une spatule décalée ou à l'arrière d'une cuillère, lissez-la en une couche mince et uniforme, l'étalonnant sur les bords de la tortilla.

  • Saupoudrer 2 cuillères à café d'oignon oignon sur le mélange de poulet, puis enrouler très étroitement la tortilla.

  • Enveloppez la tortilla dans une pellicule plastique et réfrigérez-la pendant 45 minutes pour raffermir. Répéter avec letortillas restantes.

  • Retirez les tortillas du réfrigérateur et déballez la pellicule plastique. Coupez les morceaux d'extrémité et en utilisant un couteau de chef tranchant, continuez à couper des tranches d'épaisseur de 1 ½ pouce (essuyant le couteau avant de faire la coupe suivante).

  • Les organiser sur un plateau et servir avectrempette au ranchsi désiré.

  • Veuillez vous référer à la liste des ingrédients de ma FAQ (questions fréquemment posées) ci-dessus pour d'autres substitutions ou pour les réponses aux questions les plus courantes.

Cours:Apéritif, déjeuner, collation

Cuisine:Américain

Calories:72kcal|Glucides:5g|Protéine:6g|Graisse:3g|Sodium:370mg|Fibre:0.3g|Sucre:1g

«The Country Cook» n'est pas diététicien ou nutritionniste, et toute information nutritionnelle partagée est une estimation. Si le nombre de calories et d'autres valeurs nutritionnels sont importants pour vous, nous vous recommandons de gérer les ingrédients grâce à la calculatrice nutritionnelle en ligne que vous préférez. Les calories et autres valeurs nutritionnelles peuvent varier un peu en fonction des marques utilisées.