Ce Boston Cream Poke Cake a le même goût que la tarte mais sous forme de gâteau ! Facile à préparer avec un mélange à gâteau en boîte, du pudding et un glaçage au chocolat!
UNE VERSION PLUS FACILE DE LA CÉLÈBRE TARTE
C'est un gâteau facile et amusant dont tout le monde veut la recette. J'ai préparé cette recette plus de fois que je ne peux compter pour mes amis, ma famille et mes collègues. C'est demandé pour les gâteaux d'anniversaire, les gâteaux de fête et juste comme ça ! Cela a le même goût qu’une Boston Cream Pie mais c’est tellement plus facile à préparer !

CONSEILS POUR PRÉPARER UN GÂTEAU POKE À LA CRÈME BOSTON :
- Vous aurez besoin d'un grand manche de cuillère ronde en bois ou d'un autre objet de taille similaire pour percer les trous. Vous voulez des trous d’assez grande taille dans lesquels le pudding peut entrer.
- Ne laissez pas le pudding prendre avant de le verser sur le gâteau. Fouettez bien le pudding pendant une minute ou deux puis commencez à le verser directement dans les trous du gâteau.
- Lorsque vous ramollissez le glaçage au micro-ondes (pour le rendre versable), assurez-vous de ne pas le faire bouillonner. Il suffit de le passer au micro-ondes pendant quelques secondes à la fois et de remuer après chaque fois jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance lisse et versable. Le gâteau doit être complètement refroidi avant de faire cela.
- J'ai des tonnes d'idées différentes de poke cake ici sur le blog. Vous pouvez vous amuser beaucoup avec ces gâteaux en changeant les saveurs du gâteau, du pudding et du glaçage ! L'une de mes recettes de poke cake les plus populaires est la suivante
- Je ne recommande pas de faire cela comme un gâteau en couches. Ça ne tiendra pas à cause du pudding.

INGRÉDIENTS NÉCESSAIRES : (VOIR FICHE DE RECETTE CI-DESSOUS POUR LA RECETTE COMPLÈTE)
- mélange à gâteau jaune– vous pouvez utiliser une préparation à gâteau au beurre mais vous devrez utiliser les ingrédients indiqués au dos de la boîte (du beurre à la place de l'huile.) Vous pouvez également utiliser une préparation à gâteau à la vanille ou vous pouvez faire un!
- œufs, huile et eau– vous suivrez les instructions au dos de la boîte de préparation à gâteau pour un gâteau de 9×13 pouces.
- pudding instantané à la vanille ou à la vanille française– cela doit être instantané – pas cuire et servir. Il ne s'installera jamais si vous utilisez le cuisinier et le service.
- glaçage au chocolat– utilisez votre marque préférée et elle peut être soit crémeuse, soit fouettée.

COMMENT FAIRE UN GÂTEAU POKE À LA CRÈME BOSTON :
Préparez le mélange à gâteau selon les instructions et faites cuire au four dans un moule 9×13 bien graissé. Lorsque le gâteau est terminé, alors qu'il est encore chaud, percez des trous partout dans le gâteau (à environ 1 pouce) à l'aide d'un manche de cuillère en bois ou d'un autre objet de taille similaire. Vous voulez que les trous soient assez grands pour que le pudding ait suffisamment d'espace pour y descendre. Assurez-vous de piquer jusqu'au fond du gâteau.

Dans un bol, ajoutez le lait au mélange de pouding et continuez à fouetter jusqu'à ce que la plupart des grumeaux soient éliminés.

Versez le pudding sur le gâteau chaud. En prenant soin de verser directement dans les trous du gâteau. Prenez une cuillère et étalez-la. J'aime appuyer très doucement pour m'assurer que le pudding pénètre dans les trous et l'étale sur les côtés.

Mettez le gâteau au réfrigérateur etlaisser refroidir complètementavant d'ajouter le glaçage (environ 2 heures.) Retirez le couvercle et le papier d'aluminium du pot de glaçage au chocolat. Mettez-le au micro-ondes pendant environ 10 à 15 secondes. Remuer avec une cuillère. Il doit être encore épais mais versable –pas bouillant.Versez le glaçage au chocolat sur le pudding.

Étaler le glaçage pour couvrir uniformément le gâteau. Commencez par le milieu et étalez doucement sur les côtés.

Laisser refroidir sur le comptoir pendant quelques minutes, puis mettre au réfrigérateur pour refroidir complètement et prendre. Ce gâteau doit être conservé au réfrigérateur. C'est l'un de ces gâteaux qui, à mon avis, ont meilleur goût une nuit au réfrigérateur. Cela aide vraiment le pudding à s'installer et à mélanger toutes les saveurs.

ENVIE DE PLUS DE RECETTES DE GÂTEAU POKE ?
Publié initialement : mars 2012
Photos mises à jour et republiées : juin 2023
- 15h25 once boîte de mélange à gâteau jaune
- ingrédients nécessaires pour faire un gâteau; œufs, huile et eau
- 2 (3,4 onces) coffrets INSTANT vanille ou pudding vanille française
- 4 tasses lait
- 16 once glaçage au chocolat en pot
Préparez le mélange à gâteau selon les instructions et faites cuire au four dans un moule de 9 x 13 pouces bien graissé.
Lorsque le gâteau est terminé, alors qu'il est encore chaud, percez des trous partout dans le gâteau (à environ 1 pouce) à l'aide d'un manche de cuillère en bois ou d'un autre objet de taille similaire.
Vous voulez que les trous soient assez grands pour que le pudding ait suffisamment d'espace pour y descendre. Assurez-vous de piquer jusqu'au fond du gâteau.
Dans un bol, préparez le pudding. Fouetter ensemble le mélange à pouding instantané avec 4 tasses de lait. Fouettez pendant environ une minute jusqu'à ce que la plupart des grumeaux disparaissent.
Versez le pudding sur le gâteau. En prenant soin de le verser le plus possible directement dans les trous. Étalez le tout et, à l'aide du dos de la cuillère, poussez délicatement le pudding dans les trous.
Mettez le gâteau au réfrigérateur pour qu'il prenne et refroidisse (environ 2 heures).
Une fois le temps refroidi, retirez le couvercle et le papier d'aluminium du pot de glaçage au chocolat. Mettez-le au micro-ondes pendant environ 10 à 15 secondes.
Remuer avec une cuillère. Il doit être encore un peu épais mais versable – pas bouillant.
Versez le glaçage au chocolat sur la couche de pudding du gâteau refroidi. Étalez le glaçage uniformément sur le gâteau en commençant par le centre puis en l'étalant sur les côtés.
Laisser refroidir sur le comptoir pendant quelques minutes, puis mettre au réfrigérateur pour refroidir complètement et prendre en place.
- Ce gâteau doit être conservé au réfrigérateur. Ce gâteau est encore meilleur après avoir passé la nuit au réfrigérateur.
- Pour une saveur de gâteau plus maison, essayez de remplacer l'eau de la recette de préparation à gâteau par du lait.
Cours:Dessert
Cuisine:Américain
Calories :434kilocalories|Glucides :78g|Protéine:6g|Graisse:11g|Sodium:535mg|Sucre:57g
« The Country Cook » n'est ni un diététicien ni un nutritionniste, et toute information nutritionnelle partagée est une estimation. Si le nombre de calories et d’autres valeurs nutritionnelles sont importants pour vous, nous vous recommandons d’analyser les ingrédients via le calculateur nutritionnel en ligne de votre choix. Les calories et autres valeurs nutritionnelles peuvent varier considérablement selon les marques utilisées.