Banane au four de flocons d'avoineFabriqué avec de l'avoine à l'ancienne, une touche de sirop d'érable pour la douceur et de nombreuses bananes fraîches et des flocons de noix de coco. Cette délicieuse farine d'avoine cuite est parfaite en tant que petit-déjeuner copieux ou collation saine l'après-midi. La meilleure partie? Il est incroyablement facile à faire et une excellente recette de préparation des repas à l'avance.

Qu'est-ce que la farine d'avoine cuite?

La farine d'avoine cuite est une casserole de petit-déjeuner chaud qui contient généralement de l'avoine à l'ancienne, des œufs et du lait. L'une des grandes choses à propos de la farine d'avoine cuite, par rapport à un bol d'avoine traditionnel, est que la farine d'avoine cuite peut être préparée, cuite au four, puis réchauffée. C'est une excellente option lorsque vous êtes en déplacement et que vous avez besoin d'un début de journée sain rapide pour votre journée.

Regardez comment faire cette recette

Ingrédients de la farine d'avoine au four à la banane

Œufs:Ceux-ci aident à maintenir le farine d'avoine cuite ensemble.

Lait d'amande:Cette recette d'avoine au four utilise du lait d'amande, mais vraiment n'importe quel lait fonctionnera. N'hésitez pas à utiliser du lait de noix de coco ou de noix de cajou, ou vous pouvez utiliser un lait laitier si vous préférez.

Bananes:Les bananes mûres douces sont la star du spectacle dans cette recette. Assurez-vous de choisir des bananes tendres et mûres. Cette recette est un excellent moyen d'utiliser sur ces bananes brunes irrégulières que vous avez assises sur le comptoir.

Sirop d'érable:Cela donne au gruau de l'avoine la quantité parfaite de douceur. Vous pouvez utiliser du miel si vous préférez.

Beurre de cajou:Pour garder cette recette sans produits laitiers, il utilise du beurre de cajou au lieu du beurre traditionnel. Le beurre de cajou aide à donner à la farine d'avoine cuite un peu de richesse. Si vous préférez, vous pouvez remplacer le beurre de cajou par du beurre d'arachide ou tout le beurre de noix que vous avez à portée de main!

Extrait de vanille:Tout bon farine d'avoine comprend toujours une touche d'extrait de vanille.

Avoine à l'ancienne:Si vous avez une allergie au gluten, vous voudrez rechercher une avoine certifiée sans gluten.

Cannelle moulue:Il y a une bonne quantité de cannelle moulue dans cette recette et c'est exprès. Non seulement la cannelle et l'avoine vont bien ensemble, mais la saveur de la cannelle et des bananes se marie également bien. La cannelle ajoute une délicieuse saveur chaude au gruau que je suis sûr que vous allez adorer.

Pépites de chocolat:Vous ne pouvez pas vous tromper avec les pépites de chocolat! C'est un ajout facultatif, mais je pense que c'est absolument délicieux. Les pépites de chocolat fonctionnent vraiment bien à l'avoine pour lui donner une douceur supplémentaire!

Noix de coco:C'est un autre ajout facultatif qui, je pense, fonctionne vraiment. La saveur de la noix de coco, de la banane et des pépites de chocolat a si bon goût ensemble.

Comment faire de la farine d'avoine au four à la banane

Première étape:Tout d'abord, commencez par préchauffer votre four à 350 degrés.

Deuxième étape:Ensuite, il est temps de faire la pâte à avoine cuite au four. Dans un bol à mélanger, ajoutez les œufs, le lait d'amande, la purée de banane, le sirop d'érable, le beurre de cajou et l'extrait de vanille. Fouet tous les ingrédients mouillés jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Troisième étape:Ensuite, ajoutez l'avoine sans gluten, la levure chimique, la cannelle moulue et le sel dans le bol à mélanger et remuer jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Quatrième étape:Maintenant, pliez les pépites de chocolat et la noix de coco dans la pâte jusqu'à ce qu'elles soient bien combinées.

Cinquième étape:Transférer la pâte à avoine à la banane dans un plat de cuisson 9 × 13 qui a été bien graissé avec de l'huile de noix de coco ou d'avocat. Garnir de pépites de chocolat supplémentaires, si vous le souhaitez.

Six six:Cuire le farine d'avoine à 350 degrés pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que le farine d'avoine soit presque réglé. Laissez-le refroidir avant de trancher et de servir.

Mélanges facultatifs

  • Ajoutez vos noix et graines préférées:La farine d'avoine cuite est incroyablement facile à personnaliser. Ajouter quelques poignées de pacanes hachées, de noix, de graines de citrouille. Ou des amandes tranchées pour un peu de croquant.
  • Utilisez des épices supplémentaires:Si vous voulez augmenter les épices de cette recette, allez-y! Si vous le souhaitez, n'hésitez pas à ajouter un peu d'extrait de cannelle.
  • Ajouter les fruits:Évitez les pépites de chocolat et ajoutez vos fruits frais préférés comme les bleuets, les framboises ou même les mûres.

Puis-je utiliser l'avoine rapide ou l'avoine coupée en acier dans cette recette?

Je n'ai pas testé cette recette avec de l'avoine coupée en acier. Je pense que cela pourrait probablement fonctionner, cependant, vous devrez peut-être ajouter plus de liquide pour vous assurer que la texture n'est pas affectée.

Puis-je faire de la farine d'avoine au four à la banane à l'avance?

Option One:Parce que l'avoine absorbera tout le liquide dans la pâte, je ne recommande pas de préparer la pâte à l'avance et de cuisiner le lendemain matin. Au lieu de cela, je trouve plus utile de préparer tous les ingrédients secs et tous les ingrédients humides séparément la veille.

Pour ce faire, ajoutez tous les ingrédients secs à un bol à mélanger, couvrir et laisser reposer sur le comptoir. Ensuite, fouetter tous les ingrédients humides dans un bol à mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Couvrir le mélange et placer dans le réfrigérateur.

Le lendemain, lorsque vous êtes prêt à faire votre farine d'avoine cuit au four, combinez simplement les ingrédients humides et secs, repliez les mélanges et cuire.

Option deux:La deuxième option est mon préféré qui est de faire cuire le farine d'avoine la veille, puis de réchauffer le matin. Vous pouvez réchauffer une tranche de gruau au micro-ondes pendant trente secondes à la fois jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Façons de servir

Cette farine d'avoine cuite est parfaitement bonne, mais vous pouvez également ajouter un filet de sirop d'érable pour une douceur supplémentaire. J'adore le garnir de bananes fraîches en tranches et un peu de noix de coco supplémentaire. Vous pouvez également garnir une tranche avec une cuillerée de yaourt grec nature ou vanille, de baies fraîches, de noix en tranches ou de beurre de noix.

Comment stocker et réchauffer les restes de farine d'avoine cuite au four

  • MagasinLa farine d'avoine cuite dans un récipient serré à l'air dans le réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.
  • RéchaufferLa farine d'avoine cuite au micro-ondes pendant trente secondes à la fois jusqu'à ce qu'elle soit chaude ou au four à 350 degrés, enveloppée dans du papier d'aluminium, jusqu'à ce qu'elle soit réchauffée.

Pouvez-vous congeler cette farine d'avoine cuite au four?

Oui! Pour congeler le farine d'avoine, laissez-le arriver à un cool complet, puis transférez dans un conteneur de rangement sécurisé de congélateur. Vous pouvez réchauffer la farine d'avoine dans le four à 350 degrés enveloppés dans du papier d'aluminium jusqu'à ce qu'il soit réchauffé ou au micro-ondes.

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jeJ'espère que vous donnez çaBanane au four de flocons d'avoineUn essai! C'est si facile à préparer et parfait pour un petit-déjeuner rapide!

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Recette par:Ashlea Carver / Toutes les choses saines |Photographie par:Casey Colodny /Le hapa conscient

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Description

Banana Baked Floy Fermed avec de l'avoine à l'ancienne, une touche de sirop d'érable pour la douceur, et de nombreuses bananes fraîches et des flocons de noix de coco. Cette délicieuse farine d'avoine cuite est parfaite en tant que petit-déjeuner copieux ou collation saine l'après-midi. La meilleure partie? Il est incroyablement facile à faire et une excellente recette de préparation des repas à l'avance.

  • 2œufs
  • 1 tasse 3/4lait d'amande
  • 2bananes mûres, purée
  • 1/2 tassesirop d'érable
  • 1/4 tassebeurre de cajou
  • 2 cuillères à caféextrait de vanille
  • 2 1/2 tassesavoine roulée sans gluten
  • 1 cuillère à cafélevure chimique
  • 1 cuillère à cafécannelle terrestre
  • 1/4 cuillère à cafésel
  • 1/3 tasseMini pépites de chocolat (plus1 cuillère à soupepour le haut)
  • 1/3 tassenoix de coco en flocée non sucrée
  1. Préchauffer le four à 350 degrés.
  2. Dans un grand bol à mélanger, ajoutez les œufs, le lait d'amande, la purée de banane, le sirop d'érable, le beurre de cajou et l'extrait de vanille. Fouet tous les ingrédients mouillés jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
  3. Ensuite, ajoutez l'avoine sans gluten, la levure chimique, la cannelle moulue et le sel dans le bol à mélanger et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
  4. Ensuite, pliez les pépites de chocolat et la noix de coco dans la pâte jusqu'à ce qu'elles soient bien combinées.
  5. Transférer la pâte à avoine de bananier dans un plat de cuisson 9 × 13 graissé. Garnir de pépites de chocolat supplémentaires, si vous le souhaitez.
  6. Cuire à 350 degrés pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que le farine d'avoine soit presque réglé.