Une salade rafraîchissante avec un bon équilibre entre sucré et acide. Parfait pour un dîner sain.
Mélangez tous les ingrédients de la marinade de poulet dans votre récipient à marinade préféré
Utilisez la marinade pour bien enrober le poulet, puis fermez votre récipient et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Préchauffer le gril à feu moyen-doux.
Assurez-vous que les grilles du gril sont propres, puis enduisez-les légèrement d’huile.
Ajouter le poulet sur le gril et cuire 6 à 7 minutes de chaque côté, puis retirer du gril. Vérifiez que la température interne du poulet atteint 165°F.
Laissez le poulet reposer pendant 5 à 10 minutes avant de le couper en lanières (ou en bouchées de votre choix).
Pendant la cuisson du poulet, fouettez ensemble les ingrédients de la vinaigrette. Ou secouez si vous avez un shaker à vinaigrette.
Lavez et séchez la roquette.
Préparez chaque assiette de salade séparément, plutôt que de mélanger les ingrédients à l'avance afin de conserver la qualité de la laitue et des fraises.
Superposez les ingrédients de la salade. Commencez par la roquette. Ensuite, garnissez de tranches de fraises, de poulet grillé et saupoudrez de pacanes.
Fouettez ou secouez la vinaigrette juste avant d'habiller les salades.
Si vous le souhaitez, terminez les salades avec un peu de parmesan.
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