Spaghetti au poulet au fromage au four

Ce spaghetti au poulet au fromage cuit est un aliment réconfortant à son meilleur et plus fin! Cela commence par une sauce au fromage simple à partir de zéro et le résultat final est si délicieux!

Il n'y a littéralement rien de sophistiqué dans cette casserole de spaghetti à la maison, mais Man-oh-Man est-il toujours savoureux. Cela fait également un repas parfait pour les amis et les voisins!

Faire la sauce crémeuse au fromage

La structure de cette recette provient des nouilles à spaghetti (et du poulet).

LesaveurDe cette recette provient de la sauce au fromage. C'est simple à faire!

1. Faire fondre le beurre et ajouter des assaisonnements de garde-manger simples (poudre d'oignon, poudre d'ail, basilic, origan, thym).
2. Mélanger le bouillon, le lait et la farine et ajouter au pot avec les assaisonnements.
3. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit pétillant et légèrement épaissi.
4. Ajouter le parmesan et le cheddar et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

C'est ça! La sauce est crémeuse et ringarde avec une délicieuse touche d'assaisonnements italiens pour lui donner un peu de personnalité.

Assembler et cuire

Mélanger le poulet et les spaghettis avec la sauce, étaler dans une poêle de 9x13 pouces, saupoudrer d'un peu plus de fromage (car pourquoi pas) et cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant sur les bords.

Si vous avez le temps,Voici votre doux rappel queen utilisant du fromage fraîchement râpé(par opposition au fromage pré-raccourci, qui est recouvert d'une substance poudreuse pour l'empêcher de coller, mais cela l'empêche également de fondre aussi crémeuse que le fromage en bloc) rendra un résultat final beaucoup plus crémeux, plus velouté et mieux dégustation.

Cette casserole de pâtes au four est mieux servie immédiatement lorsque la sauce est soyeuse et crémeuse et que les nouilles sont parfaitement cuites.

Nourriture réconfortante réinventée

J'adore prendre des recettes de vieille école avec lesquelles j'ai grandi et les réinventer dans des plats modernes de secrage fabriqués qui portent toujours les mêmes vibrations de nourriture réconfortante mais utilisent des ingrédients facilement accessibles.

Faire une sauce maison pour cette casserole de spaghetti au poulet au fromage au four est si rapide et facile; Cela ne prend vraiment pas beaucoup plus de temps que les recettes de «Soup-condente / condensation que j'ai mangé en grandissant.

Bien que je n'aie rien contre les raccourcis ou les soupes condensées, j'apprécie beaucoup une bonne recette solide qui utilise des ingrédients adaptés aux garde-manger et aux réfrigérateurs sans beaucoup d'articles transformés ou préemballés.

Cette recette est un succès humble à chaque fois que je le fais. Je veux dire, qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer? Fromage + nouilles impertinentes + poulet + plus de fromage. 😍

Bien sûr, vous pouvez certainement amplifier les choses en jetant des champignons en tranches ou des poivrons ou des tomates. Mais pour une casserole de pâtes classique et simple, ce spaghetti ringard cuit au four est phénoménalement savoureux.

Et nous l'aimons comme ça.

Ce repas est parfait comme un repas à emporter pour les amis et la famille.Pour une liste d'autres repas à emporter que j'aime et que j'utilise souvent,.

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Spaghetti au poulet au fromage au four

• 12 onces spaghetti, brisée en deux
• 1 ¾ tasses lait (de préférence pas écrémer; la recette fonctionne mieux avec 1%, 2% ou le lait entier)
• 1 ½ tasses bouillon de poulet ou bouillon
• ¼ tasse + 2 cuillères à soupe farine polyvalente
• 2 cuillères à soupe beurre salé
• 1 cuillère à café poudre d'oignon
• 1 cuillère à café poudre à l'ail
• 1 cuillère à café basilic séché
• ½ cuillère à café Origan séché
• ¾ cuillère à café table de table
• ⅛ cuillère à café poivre noir
• ⅛ cuillère à café thym séché
• ¾ tasse fromage parmesan râpé, divisé (voir note)
• 2 ½ tasses fromage cheddar moyen ou tranchant déchiqueté, divisé (voir note)
• 3 tasses poulet cuit et haché
• Persil frais haché, pour garniture, facultatif

• Préchauffez le four à 375 degrés F. Graisser légèrement un moule de 9x13 pouces. Annuler.

• Dans un grand pot d'eau bouillante légèrement salée, faites cuire les spaghettis selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce que Al dente. Égoutter et réserver (soulevez et séparez les nouilles plusieurs fois pour qu'ils ne collent pas à mesure qu'ils refroidissent).Ne lavez pas le pot; essuyez simplement le sec, si nécessaire.

• Ajouter le lait, le bouillon et la farine à un mélangeur et traiter jusqu'à consistance lisse. Annuler.

• Retournez le pot à feu moyen. Faire fondre le beurre et ajouter la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le basilic, l'origan, le sel, le poivre et le thym. Cuire 30 à 45 secondes, en remuant souvent jusqu'à ce que les épices soient grésillantes et sentent parfumées.

• Versez le mélange de lait dans la casserole et transportez à l'émiçage, en fouettant constamment. Continuez à cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu'à épaississement.

• Retirer le pot du feu et ajouter1/2 tassedu parmesan fromage et2 tassesdu fromage cheddar à la sauce (réservez le reste du fromage pour la garniture). Remuer jusqu'à ce que le fromage ait fondu.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre supplémentaires (important!).

• Dans un grand bol (ou de retour dans le pot, si vous préférez), ajoutez les spaghettis et le poulet cuits. Mélanger et remuer jusqu'à ce que les nouilles et le poulet soient uniformément recouverts de sauce.

• Étalez uniformément le mélange de pâtes dans la casserole préparée. Saupoudrez les fromages restants au-dessus.

• Cuire au four de 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud et pétillant. Servir chaud.

Assaisons: À la place du basilic, de l'origan et du thym, vous pouvez soumettre à 1 1/2 à 1 3/4 cuillères à café d'assaisonnement italien.

Fromage: Si vous avez le temps, râpez fraîchement le fromage en bloc pour cette recette (vs utilisant du fromage pré-râpé qui est recouvert d'une substance en poudre pour l'empêcher de agrandir; mais cela l'empêche également de fondre également). J'aime râper le parmesan sur les petits trous de la râpe de la boîte, et j'utilise les grands trous de la râpe de la boîte pour le cheddar.

Portion:1portion,Calories:475kcal,Glucides:41g,Protéine:35g,Graisse:19g,Graisses saturées:8g,Cholestérol:83mg,Sodium:706mg,Fibre:2g,Sucre:4g

Source de recette:du Mel's Kitchen Cafe

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