Un bœuf et un brocoli rapides et faciles à base de bœuf haché.
Normalement, lorsque je prépare un plat de bœuf et de brocoli à la chinoise, j'utilise du bœuf tranché finement, mais le bœuf haché fonctionne aussi bien et c'est un peu plus rapide à préparer ! C'est une recette super simple ! Il suffit de mélanger tous les ingrédients de la sauce, de cuire le bœuf, d'ajouter la sauce et le brocoli et de cuire jusqu'à ce que le brocoli soit tendre. Tout compte fait, ce plat prend environ 20 minutes à préparer, juste le temps de cuire du riz à la vapeur ou des nouilles pour accompagner ! Vous pouvez changer les légumes, j'aime aussi le faire avec des poivrons, des pois mange-tout, etc.
Bœuf haché et brocoli
Temps de préparation:5 minutes Temps de cuisson:15 minutes Durée totale:20 minutes Portions:4
Un bœuf et un brocoli rapides et faciles à base de bœuf haché.
ingrédients
- 3 cuillères à soupe de sauce soja (sans gluten ou tamari pour sans gluten)
- 2 cuillères à soupe de sauce hoisin (sans gluten pour sans gluten)
- 1 cuillère à soupe de cassonade (ou de miel ou de sirop d'érable)
- 1 cuillère à soupe d'ail, râpé
- 1 cuillère à soupe de gingembre, râpé
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1/4 tasse d'eau (ou)
- 1 livre de bœuf haché
- 1 livre de brocoli, coupé en fleurons
- 4 oignons verts, tranchés finement
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de graines de sésame grillées
Pour la sauce :
Pour le bœuf et le brocoli :
instructions
- Mélangez bien le tout.
- Cuire le bœuf dans une grande poêle à feu moyen-vif, en le défaisant pendant la cuisson, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, environ 5 minutes, en éliminant tout excès de graisse.
- Ajouter la sauce, mélanger et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle épaississe, environ 2-3 minutes.
- Ajouter le brocoli et cuire en mélangeant jusqu'à ce que le brocoli soit juste tendre, environ 5 minutes.
- Mélangez les oignons verts, l’huile de sésame et les graines de sésame et dégustez !
Pour la sauce :
Pour le bœuf et le brocoli :
Option: Ajoutez 1 cuillère à café de sauce chili (comme le sambal oelek ou la sriracha).
Option: Ajouter 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
Option: Ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres.
Faits nutritionnels:Calories 389,Graisse 24g(Saturé 9g,Trans 1g),Cholestérol 80mg,Sodium 904mg,Glucides 17g(Fibre 3g,Sucres 6g),Protéine 24g
Nutrition par :