Cette lentilles en pot instantanée et la recette de riz pour l'autocuiseur sont faciles, délicieuses et polyvalentes! Les deux grains cuisent ensemble dans le pot pour un assemblage simple.
Rencontrez notre nouveau favori: cette recette instantanée de pot en pot et de riz! Cela est venu comme un accident, en fait! Je voulais faire un repas de bol avec les lentilles et le riz, et j'avais besoin de les faire cuire tous les deux. Alex et moi savions que tu pouvais cuisiner du riz dans un pot instantané, mais je me suis demandé siles deuxLes lentilles et le riz pourraient cuire notre pot instantané (autocuiseur)! Nous l'avons essayé en utilisantriz brunet les lentilles de la variété française, et ont ajouté des épices pour les faire fumer et charnus. Et devinez quoi…
Cela a fonctionné! Les lentilles et le riz instantanés cuisent parfaitement ensemble, et leriz bruncuit beaucoup plus vite que sur la cuisinière! Ces lentilles et ces riz sont incroyablement polyvalents: vous pouvez les utiliser comme unremplissage de tacos, comme repas de bol, dansnachos, ou comme plat d'accompagnement. Et, nous sommes tellement frappés que nous avons fait de vous une vidéo! Regardez ci-dessous.
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Regardez comment faire des lentilles et du riz instantanés
Notes importantes sur cette recette de lentilles et de riz
Tout d'abord, quelques notes sur ces lentilles en pot instantanée et la recette de riz! D'abord,Cette recette fait de nombreuses portions.Étant donné que les lentilles et le riz sont excellents comme des restes et incroyablement polyvalents, cela en fait assez pour 10 tasses, qui sont environ 8 portions. Vous constaterez probablement que vous avez des restes à moins que vous ne fassiez cela pour une foule.
De plus, cette recette de lentilles et de riz est uncomposant destiné à être servi de diverses manières: comme une garniture de taco, dans un repas de bol ou comme un côté des poissons grillés. Ils ne sont pas censés être servis tels quels - alors déterminez comment vous souhaitez les utiliser! Même les jeter sur des salades verts et la garniture de fromages et quelques légumes en tranches seraient parfaits. Notre façon préférée de manger nos lentilles en pot instantanée est dans notreTacos en pot instantanéou sur notreMeilleurs nachos végétaliens. Nous aimerions savoir comment vous les servez dans les commentaires ci-dessous!
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Comment faire des lentilles et du riz instantanés
Et, quelques choses à noter sur les ingrédients de nos lentilles de pot instantanées et de notre recette de riz:
- Utiliser le grain longriz brun!Nous avons optimisé le timing pour le grain longriz brunDans cette recette instantanée de riz en pot, alors assurez-vous d'utiliser ceci: il est facile à trouver dans la plupart des épiceries.
- Utilisez des lentilles françaises!Les lentilles françaises tiennent leur forme mieux que les lentilles vertes, nous les avons donc utilisées ici. Si possible, essayez de trouver des lentilles françaises (également appelées puy), mais vous pouvez utiliser des lentilles vertes dans une pincée!
- Utilisez du paprika fumé!Pour faire ce pot instantanériz brunEt les lentilles ont un goût fumé, nous avons utilisé du paprika fumé. Parfois ça s'appelle Pimentón
- Utilisez des graines de fenouil.L'utilisation de graines de fenouil apporte une saveur charnue; Étant donné que les graines de fenouil sont généralement utilisées dans la saucisse, l'évoquant le goût de la viande dans les plats végétariens!
À part garder ces notes à l'esprit, il est très simple de faire des lentilles et du riz instantanés! Jetez les ingrédients dans le pot, faites cuire à haute pression pendant 16 minutes et libérez naturel pendant 16 minutes.
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Vous cherchez des recettes de pot instantanées saines?
Si vous avez lu nos autres articles instantanés, vous saurez Alex et moi étions des sceptiques instantanés du pot. Nous pensions que cela était surtout utile pour cuisiner de la viande, mais nous avons découvert qu'il y avait beaucoup de recettes végétariennes instantanées comme ces lentilles en pot instantanée! Au lieu d'être juste un autre appareil de cuisine, nous avons apprécié d'utiliser notre autocuiseur pour simplifier certaines de nos bases végétariennes comme les patates douces et les pois chiches. Voici quelques-unes de nos autres recettes de pot instantanées préférées jusqu'à présent:
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Cette recette est…
Cette recette instantanée de pot et de riz est végétarienne, sans gluten, végétalienne, à base de plantes, sans produits laitiers, naturellement sucré et sans sucre raffiné.
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Lentils de pot instantanés fumés (autocuiseur)
5 étoiles 4 étoiles 3 étoiles 2 étoiles 1 étoile
4.6depuis19critiques
Cette lentilles en pot instantanée et la recette de riz pour l'autocuiseur sont faciles, délicieuses et polyvalentes! Les deux grains cuisent ensemble dans le pot pour un assemblage simple.
- Temps de préparation: 3 minutes
- Temps de cuisson: 37 minutes
- Temps total: 40 minutes
- Rendement: 10 tasses(à propos8portions)1x
- Catégorie: Plat principal, plat d'accompagnement
- Méthode: Autocuiseur
- Cuisine: mexicain
- 4 tasses bouillon de légumes
- 2 tassesgrainriz brun(Ne pas sous-grain ou riz blanc)
- 2 tassesLentils verts français (également connus sous le nom de PUY; Green fonctionne si vous ne trouvez pas le français)
- 2 cuillères à soupePaprika fumé (Pimentón; ne pas sous-sucré)
- 2 cuillères à cafégraines de fenouil
- 2 cuillères à cafépoudre d'oignon
- 1 cuillère à cafépoudre d'ail granulée
- 1 cuillère à cafépoivre noir
- 1 cuillère à café sel casher
- 1 cuillère à soupevinaigre de cidre de pomme
- En cas de pot instantané, placez tous les ingrédients à l'exception du vinaigre et faites-leur agiter. Verrouillez le couvercle et placez l'évent dans la position de «scellage».
- Cuire les lentilles:Appuyez sur le bouton Cuire sous pression (assurez-vous que le réglage «haute pression» est sélectionné) et réglez le temps pendant 16 minutes. Attendez pendant que le pot instantané cuit. (Remarque: il faut environ 5 minutes pour que le pot «préchauffe» et se présente à la pression avant qu'il ne commence à cuire. Pendant la cuisson, évitez de toucher la partie métallique du couvercle.)
- Attendez la libération naturelle:Après les bips du pot, utilisez la méthode de libération naturelle et attendez encore 16 minutes pour laisser le pot refroidir naturellement (nous définissons une minuterie pour ne pas oublier!). Ensuite, évacuez la vapeur restante en déplaçant la poignée de libération de pression pour «ventiler», en couvrant votre main avec une serviette ou un coussin chaud. (Ne mettez jamais vos mains ou votre visage près de la vanne de libération de vapeur lors de la libération de la vapeur.)
- Ouvrez le couvercle et incorporez le vinaigre de cidre de pomme. Goûter et ajouter du sel supplémentaire si nécessaire (bouillon de légumesvarie dans la teneur en sel, vous devrez peut-être ajouter plus de sel). Servir chaud. Cette recette fait pas mal et les restes peuvent être réutilisés tout au long de la semaine.
- Informations sur le stockage:Les restes peuvent être stockés dans le réfrigérateur; Ils deviennent plus secs à mesure qu'ils refroidissent, alors assurez-vous de les réchauffer avant de servir à nouveau. Selon la texture, envisagez d'ajouter un glug d'huile d'olive pour l'humidité.
À propos des auteurs
Alex et Sonja
Salut! Nous sommes Alex & Sonja Overhiser, auteurs de deux livres de cuisine, des parents occupés et un couple de la vie réelle qui cuisine ensemble. Nous avons fondé le site Web de quelques Cooks en 2010 pour partager des recettes saisonnières simples et la joie de cuisiner. Nous proposons maintenant des milliers de recettes originales, de conseils de cuisine et d'idées de planification des repas - toutes écrites et photographiées par nous deux (et testées sur nos enfants!).
