Salade de gorgonzola poire

Si vous cherchez un plat d'accompagnement impressionnant, cette jolie petite salade de gorgonzola de poirie vous fera frapper. Alex et moi aimons une bonne salade aussi facile mais aussi bon qu'un restaurant, et celui-ci correspond à la facture.

C'est une célébration des saveurs et des textures, avec des poires juteuses, du fromage funky, des cerises séchées et des pacanes d'érable glacées rapidement dans une poêle. Tout est jeté dans notre simpleLa vinaigrette et cela se marie avec tant de dîners différents, du poulet au poisson en passant par la lasagne.

Types de poires pour cette salade

Il existe plusieurs types de poires que vous pouvez trouver à l'épicerie. À peu près tout ce que vous pouvez trouver fonctionne pour cette salade de gorgonzola de poirie! Les variétés les plus courantes que vous trouverez dans les épiceries aux États-Unis sont:

• Bartlett Pear:Cette poire classique est généralement verte avec une forme arrondie. Il est connu pour sa chair douce et juteuse et sa saveur sucrée.
• Anjou Pear (illustré sur les photos):Cette poire est disponible en variétés vertes et rouges. Les poires d'Anjou sont légèrement plus fermes que Bartletts et ont une saveur sucrée et acidulée plus équilibrée.
• Bosc le bosc:Ce type a une peau brune profonde avec une chair fraîche et juteuse qui a des notes terreux.

Conseils sur la façon de mûrir

Les poires que vous achetez à l'épicerie sont souvent très fermes et peuvent prendre un certain temps pour mûrir. Ils ressemblent à des pommes, mais vous pouvez y penser davantage en termes de bananes en matière de maturation. Voici quelques conseils sur la façon de mûrir les poires:

• Le moyen le plus rapide de mûrir les poires est de les placer dans un sac en papier.Laissez-les à température ambiante et ils devraient être mûrs en 2 à 4 jours.
• Dans un bol sur le comptoir, les poires mûrissent en environ 4 à 7 jours.Vérifiez-les en pressant doucement la chair pour voir si elle est tendre.
• Ne placez pas les poires au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles soient mûres.Le réfrigérateur ralentit le processus de maturation. Si vous les placez immédiatement au réfrigérateur, ils seront durs du rock. Laissez-leur d'abord mûrir, puis réfrigérer uniquement si vous voulez retarder les manger.

Pourquoi vous allez adorer cette salade de gorgonzola poire

Cette salade de gorgonzola de poire est le meilleur mélange de textures et de saveurs qui se réunissent dans un plat d'accompagnement de statut de roche! La meilleure partie est les pacanes vitrées rapides.

Notre recette standard pourest cuit et prend environ 30 minutes. Si nous cherchons à préparer une salade et que nous n'avons pas de noix confites à portée de main, nous faisons ces pacanes d'érable! Cela ne prend que 5 minutes: vous faites griller les noix dans la poêle, puis ajoutez la cannelle et le sel. Ils sont absolument délicieux et si simples.

Quelques idées de garniture supplémentaires

Il existe des tas d'idées pour différentes garnitures pour une salade de gorgonzola. Gardez les verts et les poires mais échangez-vous dans ces options fromage, noix ou autres mélanges:

• Canneberges séchées ou raisins secspeut représenter les cerises.
• Graines de grenadeFaites une touche de couleur et pourrait également remplacer les cerises séchées.
• Feta s'effondre ou fromage de chèvrebien travailler comme substitut du fromage.
• Noix,, pistaches, noisettes,ou les pepitas travaillent à la place des pacanes

Notes alimentaires

Cette recette de salade de gorgonzola de poirie est végétarienne et sans gluten. Pour végétalien, omettez le Gorgonzola.

Cette salade de gorgonzola de poire sucrée et savoureuse est un plat d'accompagnement 5 étoiles! Il présente des poires juteuses, du fromage crémeux et des pacanes d'érable, tous jetés dans une vinaigrette de vinaigrette balsamique zingy.