25 collations diététiques méditerranéennes

Combattez la faim à la manière méditerranéenne ! Voici un guide de plats délicieux et nutritifsCollations diététiques méditerranéennesregorge de protéines, de graisses saines et de fibres pour vous rassasier entre les repas.

Le régime méditerranéen est considéré comme l'un des plus sains au monde, et se concentre sur les céréales complètes, l'huile d'olive et une grande quantité de fruits et légumes. Heureusement, c'est aussi une façon délicieusement satisfaisante de manger : nous le savons par expérience !

Nous sommes mariésauteurs de livres de cuisineet des experts dans le domainestyle de manger et de vivre. Que prendre entre les repas lorsque la faim frappe ? Voici quelques-unes de nos meilleures idées de collations qui s’inscrivent dans cette philosophie.

Qu'est-ce que le régime méditerranéen ?

Le régime méditerranéen a été considéré comme l’un des meilleurs régimes alimentaires au monde selon US News and World Report. Cette façon de manger et de vivre nous vient des pays riverains de la Méditerranée, comme l'Italie et la Grèce. Il ne s’agit pas d’un régime strict, mais plutôt d’un ensemble de directives. Nous mangeons ainsi depuis plus d'une décennie et pouvons le confirmer : nous ne nous sommes jamais sentis aussi bien ! Voici comment leClinique Mayodéfinit le régime méditerranéen :

  • Tous les joursconsommation de légumes, de fruits, de grains entiers et de graisses saines (comme l'huile d'olive)
  • Hebdomadaireconsommation de poisson, de volaille, de légumineuses (haricots et lentilles) et d'œufs
  • Modéréportions de produits laitiers
  • Limitéconsommation de viande rouge et de sucre ajouté

Pourquoi manger de cette façon ? Selon une étude de l’American Journal of Medicine, « le régime méditerranéen est sans doute le régime le mieux étudié et le plus fondé sur des preuves pour prévenir non seulement les maladies cardiovasculaires, mais aussi d’autres maladies chroniques, car il est devenu la norme en matière d’alimentation saine. » Si ce n’est pas une raison pour essayer, nous ne savons pas ce que c’est !

Voyons à quoi ressemblent les collations du régime méditerranéen

Les collations de style américain se concentrent souvent sur des barres granola, des craquelins et des chips emballés : des aliments transformés contenant des sucres et des farines raffinés. Au lieu de cela, les collations du régime méditerranéen donnent la priorité aux céréales complètes, aux fruits et légumes, ainsi qu’aux noix et aux graines. Selon leClinique de Cleveland, voici à quoi devraient ressembler les snacks du régime méditerranéen :

  • Céréales entièrescomme l'avoine, le quinoa, l'orge, etc. Privilégiez le pain de blé entier ou de grains entiers.
  • Fruits et légumes
  • Noix et graines
  • Yaourt avec modération
  • Lait et fromages nature ou légersavec modération, comme le fromage cottage, la ricotta et le fromage de chèvre (selon leClinique de ClevelandetClinique Mayo)
  • Des œufs avec modération(1 œuf par jour)
  • Huile d'olive(au lieu du beurre)

Selon leNew York Times, le chocolat noir consommé avec modération fonctionne sur le régime méditerranéen ! Notez que les œufs et les produits laitiers doivent être consommés au minimum, ainsi que les sucres ajoutés. Assurez-vous de les équilibrer avec ce que vous mangez le reste de la journée.

Tout est question de style de vie

Le régime méditerranéen consiste à consommer ce type de collations en combinaison avec un mode de vie actif et connecté. La philosophie est née de la longévité des habitants de la Méditerranée, et les chercheurs ont observé bien plus que de simples habitudes alimentaires. Voici ce qui est important en plus de la nourriture :

  • Restez actif et faites de l’exercice régulièrement.
  • Évitez de fumer.
  • Réduisez la quantité de stress dans votre style de vie.
  • Participez activement à la communauté : soyez investi et engagé auprès des gens qui vous entourent.

Intégrez la communauté, l’activité physique et ces ingrédients de collations saines dans votre vie, et c’est une formule pour vivre un régime méditerranéen. Et maintenant, passons aux recettes !

La trempette au houmous est une collation diététique méditerranéenne rapide et facile ! Garnir une assiette de concombre, de tomates, d'olives et de fromage feta, puis tremper avec des chips de pita à grains entiers.

Les nachos aux pommes sont un moyen de rendre la consommation d'une pomme plus nourrissante et plus amusante, et c'est la collation parfaite du régime méditerranéen ! Garnissez les tranches de pomme d'un filet de yaourt grec sucré au miel, de cannelle et d'amandes tranchées pour une gâterie délicieusement savoureuse.

Voici une savoureuse trempette qui vous surprendra par sa saveur irrésistiblement crémeuse : le houmous aux haricots noirs ! Cette version de la trempette méditerranéenne traditionnelle aux pois chiches peut sembler amusante, mais voici le problème. Ça a même le goûtmieuxqu'il n'y paraît ! Pour le régime méditerranéen, trempez-le avecou des légumes.

Cette recette de boules énergétiques au beurre de cacahuète est une collation savoureuse et facile ! Les protéines et les fibres sont contenues dans de savoureuses bouchées d'avoine entière, de beurre de cacahuète et de miel.

L’une de nos meilleures collations du régime méditerranéen est cette trempette aux fruits et au yaourt ! Fabriqué simplement avec du yaourt grec, du miel et de la vanille, il est très satisfaisant, riche en protéines et constitue un moyen simple de rendre la consommation de fruits amusante.

Les pois chiches croustillants sont la collation salée et croquante parfaite pour le régime méditerranéen ! Ils sont tout aussi satisfaisants que les chips et les bretzels, mais ce sont des légumineuses riches en protéines. Il existe plusieurs types emballés disponibles, ou vous pouvez les préparer maison avec cette recette.

Le régime méditerranéen suggère une consommation modérée de produits laitiers, en se concentrant sur les fromages légers comme le fromage cottage, la ricotta et le fromage de chèvre. Étalez du fromage ricotta sur du pain grillé à grains entiers, puis garnissez-le de garnitures sucrées ou salées. Optez pour le basique avec des tomates mûres juteuses et un filet d'huile d'olive, ou copieux avec du tendre saumon fumé, des câpres et de l'aneth frais.

Cette trempette crémeuse à l'avocat contient de l'avocat mûr et du yaourt grec pour créer une sauce magique luxueusement crémeuse et intensément savoureuse. Le mélange d'avocat, de citron vert, de coriandre et de cumin est comme une version améliorée de votre guacamole préféré. Étaler sur du pain grillé au blé entier ou tremper avec des légumes comme du concombre ou.

Voici une collation diététique méditerranéenne amusante et facile que personne ne peut refuser : l'écorce de yaourt ! Ce jeu surutilise du yaourt glacé comme base. Mélangez du yaourt grec avec un peu de miel et de vanille, puis saupoudrez des garnitures de votre choix : fruits, granola, pépites de chocolat et noix.

Ce smoothie a le goût d'un milkshake mais il est composé d'ingrédients sains comme la banane, le beurre de cacahuète et l'avoine ! Mélangez-le avecet cela donne une purée épaisse, crémeuse et sucrée qui vous fera professer votre amour éternel !

Le mélange montagnard est tout simplement un nom sophistiqué pour les noix, les graines et les fruits secs, qui constituent la collation idéale du régime méditerranéen ! C'est amusant, simple et personnalisable à l'infini selon vos goûts. Mélangez votre mélange préféré de fruits, de noix, de graines et de mélanges, et c'est une dose rapide d'énergie pour une crise d'après-midi ou une collation portable pour voyager.

Si vous avez envie d'une collation diététique méditerranéenne plus copieuse et savoureuse, essayez cette salade de thon ! Combinez du thon en conserve avec des légumes croquants, un soupçon de fromage feta, de l'huile d'olive et un punch de moutarde de Dijon pour obtenir la salade la plus savoureuse de votre assiette ! Servez-le tel quel ou sur des toasts de grains entiers.

Cette collation du régime méditerranéen est idéale lorsque vous avez envie de salé. Utiliser les bonnes olives ici donne une saveur douce et riche : ni saumâtre ni trop salée. L'ail, le citron et les herbes forment une symphonie de saveurs !

Ces barres énergétiques saines faites maison sont similaires à un Larabar, mais entièrement faites maison ! Ils contiennent des ingrédients approuvés par le régime méditerranéen comme les noix de pécan, les dattes Medjool, l'avoine et les graines de chia.

Voici un petit-déjeuner qui fait également office de collation du régime méditerranéen : au lieu de siroter la purée fruitée avec une paille, prenez une cuillère et mangez-la dans un bol rempli de garnitures. C'est un mélange satisfaisant de textures et de saveurs qui, honnêtement, ressemble davantage à un régal.

Les haricots noirs croustillants sont le même concept que les pois chiches croustillants : une collation diététique méditerranéenne salée et croquante qui est tout aussi satisfaisante que des chips ! Faites-les rôtir dans un four chaud avec du sel et des épices, puis laissez-les refroidir jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et savoureux.

Voici un concept simple qui rend les fruits plus agréables à manger (car on mange avec les yeux, d'abord !). Cela rendra tout le monde fou de fruits purs et frais. Utilisez les fruits que vous aimez et servez-les avec notre préféréou.

C'est tout ce que vous voulez dans une friandise : une saveur irrésistible de cacahuète sucrée, une texture moelleuse et un petit filet de chocolat noir sur le dessus (qui est approuvé par le régime méditerranéen selon le régime méditerranéen).New York Times). Ces barres de flocons d'avoine sans cuisson sont composées d'ingrédients riches en nutriments comme l'avoine, le beurre de cacahuète et le miel.

Les fruits de mer sont la clé du régime méditerranéen, et voici comment les manger comme collation : des toasts de saumon fumé ! Ce simple toast de pain artisanal chargé de ricotta fouettée moelleuse, de saumon fumé, de câpres et d'aneth frais. Chaque bouchée est une explosion de saveurs fumées, crémeuses, riches, saumâtres, salées et fraîches !

Siroter un smoothie est une excellente façon de savourer des aliments du régime méditerranéen comme les fraises, les bananes et le yaourt grec riche en protéines ! Cette recette est magnifiquement simple et a une saveur vive et fruitée.

Les toasts à l’avocat sont la collation simple idéale pour le régime méditerranéen ! Un avocat mûr apporte des graisses saines ainsi que sa saveur crémeuse et savoureuse. Étalez-le sur du pain grillé au blé entier et, si vous le souhaitez, ajoutez un œuf. Une bonne règle de base pour les œufs du régime méditerranéen est d’un œuf par jour.

Un parfait au yaourt est une façon amusante d’habiller le yaourt et de le rendre plus amusant à manger ! Non seulement vous obtenez leprotéine du yaourt grec, il existe également des probiotiques qui peuvent contribuer à la santé intestinale. Garnir de fruits frais et.

Ces muffins à la banane sont une recette préférée des fans qui combine de l'avoine, des bananes et des œufs dans un mélangeur : aucune farine n'est requise ! Vous serez étonné de voir comment il se transforme en un muffin moelleux. Comme collation du régime méditerranéen, essayez-la avec une couche de beurre de noix.

Cette collation au pouding au chocolat prend du yaourt grec nature et le mélange avec de la poudre de cacao au chocolat noir et du sirop d'érable pour une collation satisfaisante ! Ce sont toutes les protéines et les probiotiques du yaourt, avec une touche chocolatée.

Enfin, les dattes farcies constituent une excellente collation facile pour le régime méditerranéen ! Ils sont incroyablement faciles à préparer, et le moelleux du caramel sucré des dattes Medjool avec du fromage de chèvre acidulé et moelleux constitue un combo sucré-salé satisfaisant.

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La trempette au houmous est une collation diététique méditerranéenne rapide et facile ! Garnir une assiette de concombre, de tomates, d'olives et de fromage feta, puis tremper de chips de pita.

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minutes
  • Durée totale : 15 minutes
  • Rendement: 4à 61x
  • Catégorie: Collation
  • Méthode: Pas de cuisinier
  • Cuisine: Régime méditerranéen
  • Régime: Végétarien
  • 1à1 1/2tasses de houmous (10à15onces)
  • ½ tasseconcombre anglais haché
  • ¼ tasseoignon rouge finement haché
  • ½ tassetomates cerises, coupées en quartiers
  • ½ tassecoeurs d'artichauts en conserve, hachés
  • ¼ tasseOlives Kalamata, hachées
  • ⅓ tassefromage feta émietté
  • 1poignée de persil frais ou d'aneth, haché
  • Huile d'olive, pour arroser
  • à base de pitas de blé entier, pour servir

  1. Préparez les légumes comme indiqué ci-dessus.
  2. Étalez le houmous sur une grande assiette, un bol ou un plat. Garnir de concombre, d'oignon, de tomates, d'artichauts, d'olives, de fromage feta et d'herbes hachées. Arroser d'huile d'olive, si désiré. Servir avec. Conservez les restes couverts au réfrigérateur pendant 3 jours.

À propos des auteurs

Sonja et Alex

Salut! Nous sommes Sonja et Alex Overhiser, auteurs des livres de cuisine acclamésUn couple cuisineetCuisine assez simple– et un vrai couple qui cuisine ensemble. Nous avons fondé le site Web A Couple Cooks en 2010 pour partager des recettes de saison et la joie de cuisiner à la maison. Nous proposons désormais plus de 3 000 recettes éprouvées, notamment des recettes de régime méditerranéen, végétaliennes, végétariennes, pescatariennes, des smoothies, des cocktails et bien plus encore !