Ce four faciletranches de patates douces au foursont le plat d’accompagnement ou la collation santé parfaite. Rôtis jusqu'à tendreté, ils sont assaisonnés à la perfection et prêts en moins de 30 minutes ! Une idée de plat d’accompagnement préférée de toute la famille.
Pourquoi faire une patate douce au four quand vous pouvez faire une patate douce au fourtranches? Cuire une pomme de terre entière peut prendre jusqu'à 1 heure, selon sa taille. Mais nous avons constaté que rôtir les rondelles de patates douces réduit considérablement le temps à seulement 20 minutes !
Ces tranches de patates douces cuites au four sont si simples à couper (beaucoup plus faciles que de les couper en dés, à notre avis) et elles ressortent parfaitement assaisonnées. Alex et moi le préparons si souvent comme plat d'accompagnement que nous avons dû partager. J'espère que vous l'aimerez autant que notre famille !
Conseils pour les tranches de patates douces au four
Parfois, le même vieuxpeut devenir un peu… enfin, ennuyeux. C'est là qu'interviennent ces tranches de patates douces cuites au four, simples et délicieuses ! C'est une façon fantastique de profiter de tous les bienfaits des patates douces dans un format amusant, parfait commepour le dîner, une collation saine ou même comme base pour des « nachos » chargés de patates douces. Voici quelques conseils :
- Frottez les patates douces pour les nettoyer et les sécher soigneusement, pas besoin de les peler !
- Couper en rondelles égales, d'environ ¼ de pouce d'épaisseur (c'est beaucoup plus rapide que de couper en dés).
- Mélanger les tranches avec de l'huile (huile d'olive ou huile de noix de coco), juste assez pour les enrober. Assaisonner avec du sel et de la poudre d'ail.
- Ne surchargez pas la plaque à pâtisserie.
- Retourner à mi-cuisson (environ 10 minutes de chaque côté).
Assaisonnement pour patates douces
Alex et moi avons tout essayé sur nos patates douces, mais voici ce que nous avons trouvé : elles sont meilleures avec un peu deseletpoudre d'ail. Un soupçon depoudre de chiliajoute également de la complexité, nous l'avons donc ajouté ici. Cela donne des tranches de patates douces délicieusement savoureuses.
Même si nous aimons nous en tenir aux assaisonnements classiques. il y a toujours de la place pour des variations. Le cumin est un bel ajout. Si vous aimez le piquant, ajoutez un soupçon de poudre de chipotle.est un autre assaisonnement qui fonctionne toujours bien.
Quelques suggestions de présentation
Ces tranches de patates douces cuites au four sont un plat d’accompagnement facile qui ne prend pas de temps à préparer ! Vous pouvez les manger nature ou les utiliser d’autres manières créatives, comme :
- Garni de guacamole, maïs, et de la coriandre comme ça(notre préféré !)
- Avec du fromage et de la crème surecomme
- Chargé comme(ou avec)
- Surmonté decomme idée de dîner en plat principal
Comment comptez-vous les servir ? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous !
Conserver les restes / pourboires à préparer à l'avance
Les restes de patates douces cuites se conservent jusqu'à 5 jours au réfrigérateur. Réchauffer au four à 375°F avant de servir.
Notes diététiques
Ces tranches de patates douces cuites au four sont végétariennes, végétaliennes, à base de plantes, sans gluten et sans produits laitiers.
Questions fréquemment posées
Comment éviter que mes tranches de patate douce ne collent à la plaque à pâtisserie ?
Mélanger les tranches de patate douce avec de l'huile (comme l'huile d'olive ou l'huile de noix de coco) est essentiel pour éviter qu'elles ne collent. Assurez-vous qu'ils sont bien enrobés. De plus, utiliser du papier sulfurisé sur votre plaque à pâtisserie peut vous aider. Évitez d'utiliser un tapis en silicone, qui peut détremper les légumes.
Puis-je utiliser différents assaisonnements ?
Absolument! Les options d'assaisonnement sont infinies. Cette recette est une excellente base pour expérimenter différentes saveurs. Consultez l'article pour quelques suggestions d'assaisonnements ou faites preuve de créativité avec vos propres mélanges d'épices.
Comment savoir quand les tranches de patate douce sont cuites ?
Les tranches sont cuites lorsqu'elles sont tendres et faciles à percer à la fourchette. Ils doivent également avoir de jolis bords brun doré.
Puis-je congeler des tranches de patates douces cuites au four ?
Bien que vous puissiez les congeler, la texture deviendra légèrement plus détrempée après décongélation. Si vous les congelez, étalez les tranches cuites sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et congelez-les individuellement. Une fois congelés, transférez-les dans un sac de congélation. Réchauffer congelé au four.
Tranches de patates douces au four (rapides et faciles !)
5 étoiles 4 étoiles 3 étoiles 2 étoiles 1 étoile
Aucun avis
Ces rondelles de patates douces faciles à cuire constituent le plat d’accompagnement ou la collation santé parfaite. Rôtis jusqu'à tendreté, ils sont assaisonnés à la perfection et prêts en moins de 30 minutes !
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Durée totale : 25 minutes
- Rendement: 4 1x
- Catégorie: Plat d'accompagnement
- Méthode: Cuit
- Cuisine: Légume
- Régime: Végétalien
- 2livres de patates douces
- 1 ½ cuillères à soupehuile d'olive
- 1 cuillère à cafépoudre d'ail
- 1 cuillère à cafépoudre de chili (facultatif)
- 1 cuillère à café
- Préchauffer le four à 450°F.
- Coupez les patates douces en tranches de ¼ de pouce. Placez les tranches dans un grand bol, saupoudrez de 1 ½ cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de poudre d'ail, 1 cuillère à café de poudre de chili et 1 cuillère à café de poudre d'ail.et remuez pour bien enrober les deux côtés de toutes les tranches.
- Déposer sur deux plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé en prenant soin que les ronds ne se chevauchent pas. Cuire au four 10 minutes d'un côté, puis retirer du four, retourner tous les tours et cuire encore 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres (tendres à la fourchette). Dégustez immédiatement ou conservez les restes au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Remarques
Les tranches de patates douces cuites au four se conservent jusqu'à 5 jours au réfrigérateur. Réchauffer au four à 375°F avant de servir.
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