Gâteau à la gelée de citron

Créez un goût frais et moelleuxGâteau à la gelée de citronpour le dessert avec un glaçage au citron avec la facilité d'un mélange à gâteau et d'une boîte de Jello.

Citron Extra, Gâteau Jello Au Citron

Ma maman et moi sommes toutes les deux fans de tout ce qui concerne le citron. Nous connaissons donc de bonnes recettes à base de citron. Les amis amateurs de citron font attention.

Il y a deux fois plus de saveur de citron dans cette boisson rafraîchissante et moelleuse.Gâteau à la gelée de citronune recette parfaite pour un brunch.

Ou peut-être pourriez-vous être l'ami cool et apporter ce dessert au prochain club de lecture. Ensuite, vous êtes distrait par le fait que vous n’avez pas terminé le livre du mois – encore une fois.

Utilisez un moule à gâteau simple ou sophistiqué pour créer un gâteau qui semble beaucoup plus compliqué qu'il ne l'est. Personne ne croira que ce gâteau moelleux a commencé avec un mélange à gâteau et une petite boîte de gelée de citron.

Pas de moule Bundt ? Pas de soucis! Utilisez tout ce que vous avez : un moule de 9 x 13 pouces fonctionnerait très bien ! Vous avez ça !

Ingrédients

• Mélange à gâteau jaune--n'importe quelle marque que vous aimez fera l'affaire.
• Gelée de Citron--choisissez la petite boîte de 3 onces.
• Œufs--Les recettes sont testées avec de gros œufs.
• Légume Huile--J'utilise de l'huile de canola ou de l'huile végétale pour la cuisson des gâteaux. Leurs saveurs douces fonctionnent parfaitement.
• Eau
• Jus de citron frais--certains citrons sont plus juteux que d'autres. J'en achète toujours 2, juste au cas où. Cette fois, 1 citron suffisait.
• Zeste de citron--la partie extérieure jaune de l'écorce du citron qui regorge d'huiles de citron et de beaucoup de saveur de citron. N'entrez pas dans la moelle blanche car elle peut être amère.
• Sucre en poudre--tamisez avant de mesurer pour vous assurer que votre bruine est sans grumeaux.

Instructions

Préparez votre moule à gâteau en le vaporisant légèrement d'enduit à pâtisserie.

Zester le citron. Une fois le citron zesté, coupez-le en deux et pressez-en le jus dans un petit bol. Retirez toutes les graines. Le jus de citron sera utilisé aussi bien dans le gâteau que dans le filet.

Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, le mélange pour gelée au citron et les autres ingrédients du gâteau. Battre avec un batteur électrique à main à puissance moyenne pendant 3 minutes.

Versez la pâte dans votre moule préparé. Secouez doucement la poêle pour égaliser la pâte.

Si vous avez éclaboussé la pâte sur les côtés du moule, essuyez le moule avec un chiffon humide en prenant soin de ne pas essuyer votre aérosol de cuisson.

Cuire au four pendant le temps indiqué sur le mélange en boîte, adapté à la taille de votre moule. Ma poêle à pâtisserie a cuit pendant 30 minutes à 350 degrés.

Retirez le gâteau du four une fois les tests de gâteau terminés. Voir les conseils ci-dessous.

Refroidissez le gâteau dans le moule pendant 10 minutes. Cela aide le gâteau à se démouler plus facilement du moule. Ne précipitez pas cette étape, sinon le gâteau pourrait s'effondrer.

Retournez le gâteau chaud sur une grille de refroidissement puis laissez le Lemon Jello Cake refroidir complètement.

Pendant ce temps, préparez le glaçage au citron en mélangeant le sucre en poudre tamisé avec le jus de citron frais jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux.

Versez un filet de glaçage au citron sur le dessus du gâteau et cette beauté est prête à servir.

Astuce : l'ajout de zeste de citron à la pâte à gâteau renforce la saveur de citron de votre produit final sans le faux goût de citron qui accompagne l'extrait de citron.

Tester la cuisson d'un gâteau à la gelée de citron

Lisez la case pour les plages horaires et réglez votre minuterie sur une durée inférieure à la durée minimale. Par exemple, si le temps de cuisson est de 30 à 35 minutes, réglez votre minuterie sur 27 minutes. Cela évitera des gâteaux trop cuits !

J'aime laisser les gâteaux au four pendant que je les teste. Je fais simplement glisser la grille du four, en essayant de ne pas trop secouer le gâteau.

Le gâteau est entièrement cuit lorsqu'il ne bouge plus et reprend sa forme lorsque vous touchez légèrement le haut au centre avec votre doigt.

Pour être sûr que le gâteau est cuit, testez la cuisson de votre gâteau à l'aide d'un cure-dent.

Insérez un cure-dent dans le dessus du gâteau et retirez-le tout droit.

Si le cure-dent ressort propre, votre gâteau est cuit. S'il y a de la pâte ou des miettes mouillées, remettez au four et faites cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte propre.

Comment puis-je préparer un gâteau à la gelée de citron cuit dans un moule à gâteau ?

Placez votre grille de cuisson au-dessus de la poêle. Tenez la grille et le moule. Puis retournez rapidement. Faites attention à ne pas laisser la casserole bouger en retournant.

Substitutions et variations pour le gâteau au citron et à la gelée

Gâteau à la gelée de fraises – La prochaine fois, remplacez le mélange de gelée de fraises par le citron et mélangez les saveurs dans cette délicieuse recette.

Utilisez un mélange à gâteau blanc ou un mélange à gâteau en boîte au citron au lieu d'un mélange jaune. Le résultat sera un jaune moins éclatant et toujours délicieusement citronné !

Si vous n'avez que du jus de citron en bouteille, utilisez-le et omettez le zeste de citron. Ce délicieux gâteau aura une saveur de citron moins prononcée.

Si vous n'avez pas de spray de cuisson, enduisez finement le moule de shortening et saupoudrez de farine. Jetez tout le surplus de farine et tapotez pour être sûr que le surplus est sorti.

Faites cuire le gâteau au citron Jello dans un moule de 9 x 13 pouces pour un gâteau plus décontracté. Garnissez-le de Cool Whip ou de crème fouettée maison, si vous le souhaitez.

Combien de portions y a-t-il dans cette recette de gâteau au citron et à la gelée ?

Les préparations à gâteau en boîte, une fois préparées, servent 10 à 12 personnes selon la façon dont vous coupez le gâteau.

Ceci est facile à déterminer si vous lisez l’étiquette de la valeur nutritive au dos du mélange. L'étiquette indique qu'une portion représente 1/10 du paquet. Par conséquent, le paquet devrait contenir 10 portions.

Doubler une boîte de mélange à gâteau peut impliquer un choix de moule délicat. Je recommande de faire 2 gâteaux au lieu d'essayer de doubler la recette.

Comment zester un citron ?

Tout d’abord, lavez les citrons sous l’eau courante froide et frottez la surface avec une brosse végétale à poils doux.

Puis à l’aide d’une râpe ou d’un zesteur de citron, râpez juste la peau du citron.

Ne zestez pas trop vos citrons !

La peau blanche du citron rendra votre zeste amer ou trop piquant !

Si vous prévoyez d'utiliser le citron entier dans une recette, râpez toujours votre citron avant de le couper.

Équipement

Utilisez un moule à gâteau pour lui donner un aspect encore plus raffiné ! Assurez-vous simplement de vaporiser le moule avec un aérosol de cuisson pour assurer un démoulage propre.

Le spray de cuisson rend la cuisson des gâteaux dans des moules fantaisie beaucoup plus réussie. Pas besoin de s'inquiéter d'avoir du shortening dans tous les coins et recoins et d'obtenir un saupoudrage parfait de farine.

Assurez-vous d’utiliser un aérosol de cuisson PAS un aérosol de cuisson.

Conservation du gâteau Jello au citron

Le gâteau Lemon Jello restera moelleux et bon à manger pendant 3 à 5 jours, bien emballé ou couvert. Pour éviter qu'un gâteau ne se dessèche, enveloppez-le dans du papier d'aluminium ou une pellicule plastique. Les dômes à gâteaux sont également efficaces.

Autres desserts qui commencent par un mélange à gâteau

Pour un autre gâteau impressionnant mais simple qui commence par un mélange à gâteau, essayez.

--pour une variante de gâteau aux pêches.

,,peut satisfaire votre gourmandise en quelques minutes seulement.

Avez-vous essayé cette recette ?

Enfin, si vous avez réalisé un Lemon Jello Cake en suivant cette recette, n'hésitez pas à me dire si vous l'avez apprécié en laissant un commentaire et/ou en donnant une note !

J'adore avoir de vos nouvelles ! Je ferai de mon mieux pour répondre à chaque commentaire.

Et bien sûr, si vous réalisez cette recette, identifiez-moi sur Instagram ! Voir tes photos est ce que je préfère !

SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

• Se laver les mains avant de cuisiner
• N'utilisez pas les mêmes ustensiles sur les aliments cuits qui ont déjà touché de la viande crue.
• Se laver les mains après avoir touché de la viande crue
• Ne laissez pas les aliments à température ambiante pendant de longues périodes
• Ne laissez jamais cuire des aliments sans surveillance