Biscuits froissés faciles au citron

Ces biscuits froissés au citron sont l’équilibre parfait entre acidulé, sucré et moelleux. Fabriqués avec un mélange à gâteau, un mélange à pouding et seulement quelques autres ingrédients simples, ces biscuits rapides et faciles seront certainement vos préférés.

Je pensetout le mondeest fatigué en ce moment. Notre maison a été frappée par diverses maladies qui ne veulent tout simplement pas s’arrêter. J'en ai vraiment fini avec ça.

Alors sans beaucoup d’énergie, je suis à la recherche de recettes faciles en ce moment.

Honnêtement, Dieu merci pour les mélanges à gâteaux. J'adore cuisiner à partir de zéro, mais vous savez que je peux tout à fait me contenter d'une bonne recette de préparation à gâteau. Ils sont parfaits pour les moments comme maintenant où j’ai besoin d’un petit remontant mais où je n’ai pas beaucoup d’énergie.

Je n'ai pas besoin de tout un lot decupcakes à la maison en ce moment, alors à la place, j'ai pris un mélange à gâteau au citron, une boîte de pudding au citron et j'ai préparé ces biscuits froissés au citron faciles.

Biscuits acidulés et moelleux au citron

Ces biscuits froissés au citron sont des biscuits moelleux et moelleux avec des fissures (ou « froissés ») à l’extérieur. Ils ont la saveur vive du citron et la quantité parfaite de douceur.

J'adore les cookies au citron, comme,, et. Mais cette recette obtient quelques points supplémentaires car elle est très facile à préparer.

La base de cette recette est une boîte de préparation à gâteau au citron et une boîte de préparation à pudding au citron. Ajoutez quelques ingrédients supplémentaires et la pâte est prête à cuire en un rien de temps.

Comment faire des biscuits froissés au citron avec un mélange à gâteau

Les biscuits froissés au citron faciles ne prennent que quelques minutes à mélanger et ne nécessitent aucun refroidissement, vous pouvez donc répondre à cette envie de biscuits en une demi-heure environ !

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour réaliser ces cookies, vous aurez besoin de :

• 1 boîte (15,25 onces) de mélange à gâteau au citron
• 1 boîte (3,4 onces) de mélange à pouding instantané au citron
• 2 gros œufs
• ¼ tasse d'huile végétale
• ¼ tasse de jus de citron frais
• 2 cuillères à café de zeste de citron
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
• ⅓ tasse de sucre glace

Même si cette recette utilise un mélange à gâteau au citronetmélange à pudding au citron, j'aime ajouter du zeste de citron et du jus de citron pour une saveur maximale de citron. Croyez-moi, cela vaut les quelques secondes qu’il vous faudra pour zester et presser un citron.

Si vous n'avez plus de sucre en poudre, vous pouvezà utiliser dans cette recette à la place.

Le mélange à gâteau et le mélange à pudding donnent à ces biscuits une jolie couleur jaune, vous n'aurez donc pas besoin d'ajouter de colorant alimentaire jaune pour obtenir cette teinte ensoleillée.

Faire ces cookies

Pour préparer la pâte à biscuits pour cette recette, ajoutez le mélange à gâteau, le mélange à pudding, les œufs, l'huile, le jus de citron, le zeste de citron et la vanille dans un bol. Utilisez un batteur électrique pour combiner les ingrédients jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. La pâte sera collante !

Placez le sucre en poudre dans un bol peu profond. Déposez des boules de pâte dans le sucre à l'aide d'une cuillère à biscuits moyenne (1,5 cuillère à soupe). Roulez la pâte dans le sucre en poudre, puis formez une boule de pâte entre vos paumes.

Placez les boules de pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée, en laissant environ 2 pouces entre chaque biscuit.

Cuire au four à 375°F pendant 8 à 10 minutes. Le fond des biscuits sera pris mais le milieu semblera encore légèrement insuffisamment cuit.

Laissez les biscuits froissés au citron refroidir sur la poêle pendant 5 minutes avant de les déplacer sur une grille pour terminer le refroidissement.

Plus de délicieuses recettes de biscuits froissés

Si vous aimez autant que moi ces biscuits froissés au citron, j’ai quelques autres recettes de biscuits froissés dans ma manche.

Pour quelque chose de chocolaté, essayez facileoubiscuits froissés au brownie.

sont parfaits pour la Saint-Valentin.

sont toujours un succès en mars, mais sont délicieux à tout moment de l'année.

Et si vous êtes fan de pain d'épices,sont des incontournables de vos échanges de cookies des Fêtes !